N本报记者 林天真 吕波 文/图
本报讯 在食堂吃完饭后去上班，白先生突然开始恶心、肚子疼、呕吐，之后，陆续有40名工友也出现同样症状。前天傍晚6点左右，这一幕发生在晋江集成轻工有限公司（下称“集成公司”）。事发后，集成公司紧急将工人们送往晋江安海医院就诊，至昨日下午5点多，41名工人全部出院。
据晋江市委宣传部通稿，接报后，泉州市副市长周真平、晋江市领导陈荣法、刘文儒、李自力分别作出批示，要求全力组织救治并尽快查明原因。经调查，工人发病原因初步判断为进食未煮熟四季豆引起的食物中毒，目前正在进一步调查中。
员工：吃完食堂配餐 肚子疼还呕吐
集成公司是家雨伞厂，位于晋江东石，有员工800多人，平常有200多人在公司食堂就餐。“食堂饭菜都是统一配餐，每顿只提供3个菜，但会换菜式。”30岁的云南人白先生在伞骨车间上班，他说，前晚的三道菜是豆腐炒肉、炒四季豆、炒白菜。
当天傍晚5点20分左右，白先生和妻子吃完饭，回到各自车间上班，不料刚一会儿，他就感到肚子痛、恶心，“一开始还想撑着上班，后来实在疼得受不了，这才知道，一些老乡也是一样”。之后，白先生等五六名员工先被送往安海医院就诊，后来又陆续有30多名员工送医。
“我们都怀疑是四季豆没炒熟。”白先生说。不过，他妻子却一点事都没有，“我们车间有7个吃食堂配餐的，只有我没事”。
医护人员说，当晚，工人们挤满急诊科，医院将他们分流到各个科室，经抽血化验、心电图等检查，大部分人或不用治疗，或简单输液后便出院，只有9人症状严重些，住院观察。“我昨晚肚子疼得难受，一宿没睡着。”昨日中午，住院的河南人周女士说，她已经好转，能吃些白粥等清淡食物。
公司：疑四季豆未炒熟 食堂已暂停开放
晋江市委宣传部通稿称，41名员工经检查，没有发现重症病人，其中23人无明显不适症状，18名有轻微恶心、呕吐、腹痛症状者，经治疗后明显好转。至昨日下午5点20分，住院的9名员工也已全部返厂。经调查，发病原因初步判断为进食未煮熟四季豆引起的食物中毒，目前正在进一步调查中。
昨日下午2时许，集成公司生产部和行政部的3名管理人员接受记者采访。他们说，食堂开办10多年，还是第一次出现这种情况，事发后，他们调集公司管理人员的全部12辆私家车，将中毒员工送往医院，“应该是四季豆没炒熟，因为要提供200多人就餐，用的锅比较大，有可能炒的时候，有些炒熟，有些没炒熟，造成这样的事”。
上述管理人员称，目前，食堂已暂停开放，进行整顿，将更换消毒柜和相应设备，并进行卫生消毒，今后食堂将禁止可能发生食物中毒的菜进入员工配餐。事发后，公司从外面正规餐饮店采购馒头，供员工当早餐，并给每名员工每天30元的就餐补贴。对于出现疑似食物中毒症状的员工，公司将对他们的误工损失进行相应补贴。
目前，东石镇政府、卫生部门正会同集成公司继续做好相关保障工作。
□小贴士
四季豆炒熟才能吃
中毒后要防止出血
福建医科大学附属第二医院急诊科负责人、主任医师王耀国称，经常吃的食物中，有重一点毒性的是扁豆和四季豆。这两种豆如果没炒熟，食后会出现食物中毒，造成胃肠不适、凝血功能障碍等症状，也会造成肾功能损伤，严重的还可能有生命危险。出现食物中毒症状后，应马上到医院就诊，补液以促进毒素排泄，并对症处理，防止脏器功能衰竭。由于会出现凝血功能障碍症状，因此要补充维生素K，防止出血，“避免方法就是一定要炒熟”。
