新春记者 走基层
N本报记者 陈丽娟 田米 文/图 长旺/漫画
这些年，泉州变了很多，唯有老西街的勤佛，始终不变。
这里是泉南佛国，每月农历廿六，四面八方的香客涌来，开元寺里，人山人海。人们上香、跪拜，是为了祈求阖家平安，也是在不知不觉中，遵循先祖的记忆，来共同完成每月的这一民俗盛事。
正月廿六许下的愿望，到了腊月廿六，也该来还了。因此，每年最后一个勤佛日，是最为热闹的。开元寺里，香火旺盛，街边小摊前，生意兴隆。过年要吃的碗糕摆上了，古朴的头花戴上了，就连炸醋肉的大锅也架了起来。
孩子们在人群中奔跑、嬉戏，他们知道这家的冰糖葫芦最甜，那家的炸肉丸子最香，却不知道自己身边正上演着最古老的泉州民俗，而将来，自己长大后，也要将它再延续下去。
昨天是农历腊月廿六，西街比以往任何一天都早醒来。
前一天深夜11点，成百上千的信众便从各处赶来，守在开元寺，等待零点的钟声；街上的小贩，也行动起来，早点到，才能抢占个好位置；寺内的角落里，志愿者们也忙活起来，准备着第二天一早免费发放的斋面。
零时过后，寂静的老街突然喧闹了起来。
开元寺里人山人海，前来祈福的信众摩肩接踵。上炷香，求个万事顺意，再讨碗斋面，祈个来年平安，天气再冷，人们脸上、心里都是喜滋滋的。
自钟楼开始，街头叫卖声四起。沿街的店面把店里的东西都搬出来了；卖水仙花的摊贩，将花盆摆到醒目的位置，趁节前最后再加把劲，把剩余的都卖出去；更有小吃摊直接现场操作，香飘四里，把人馋得口水都快流出来了。
来自西门的李阿婆，卖的是碗糕、甜粿和菜粿，可以拜拜用，也可以现吃着玩。不到半个上午，就卖得差不多了，急急忙忙喊了媳妇再从家里取点过来，多聊一会儿的时间都没有。
来自南安大霞美的林先生一家架起了两口大锅，自前晚11时起，就没再合眼。林先生负责下锅炸东西，爱人和岳母在前面叫卖，还有两个帮手切菜、搅拌。10多种炸物，买的人络绎不绝，生意好得实在忙不过来。一家子连吃饭的时间都没有，饿了就拿起炸好的芋头吃一块。林先生说，他们几乎每月勤佛日都会过来摆摊，已有10年了。蛇年的最后一个勤佛日，生意太忙，才喊了岳母过来帮手。正在光顾的杨女士，就住在西街，嫌自己炸物拜拜麻烦，每次都到林先生这里买现成的。
过年还要祭祖、敬天公，漂亮的摆盘可少不了。林女士的摊位上，杯子、碟子、端盘，应有尽有，大红、烫金，喜庆得不得了。林女士忙着讨价还价，嗓子都快哑了。
来自城东的董阿婆卖的则是古朴的头花。摆摊10年，每一朵都是阿婆手工做的，精致小巧，最贵的也就5元。快过年了，结婚的人多，买些头花回去，分给来帮忙的亲朋好友，是泉州人的习惯。就是家里没人结婚，买朵戴在头上，也是很水（闽南语，漂亮）的。
这一天，成了孩子们的节日，一会儿叫着要吃糖葫芦，一会儿买杯饮料，倒是比大人还忙。
这里，也成了摄影爱好者的聚集地，各种长枪短炮齐上阵，就连外国游客，都忍不住从街头拍到街尾。
一直到中午1点半，西街的热闹才渐渐散去。意犹未尽的人们，还要再等一个月，要想再见识这般热闹，可得再等上一年了。
□说汝知影 正月廿六来许愿 腊月廿六来还愿
“勤”即闽南音“围绕”之意。每到农历廿六的勤佛日，即有善男信女，涌入开元寺中，由一名僧人带领，向佛行礼后，从大雄宝殿出去，绕行到东西双塔，再行至拜庭，沿拜庭石条绕行回大殿内诵经行礼。勤佛绕行时，僧人持木鱼边敲边诵经，信众跟随其后，诵唱“南无阿弥陀佛”。
勤佛结束后，开元寺僧会提供给参加勤佛者一顿早点，经常是素面汤或米粉汤这一类简单食品。而参加勤佛的善男信女，也经常捐献一些钱钞供佛寺“添油”，从经济上资助勤佛月月持续下去。
据称，民国时期，一大批泉州僧人赴东南亚弘法，在当地筹建寺庙，将募化来的钱大部分用于供养家乡的祖庭。转道老和尚有一次寄回来五十坡币，请开元寺用来施粥济众，就是在农历廿六。后来钱用完了，寺院却将每月二十六施粥的这一传统坚持了下来，发展到今天就成为了勤佛大会。
按照传统，正月廿六是来许愿的，而到了腊月廿六，外出的人们大都回来了，所以都会来开元寺还愿，因此每年的这天人最多。西街周边的集市，也由此自然形成。“文革”期间，集市曾中断过10多年，后来便恢复了。
□帮您探听 勤佛该准备什么 集市上应有尽有
外来游客想入乡随俗，到开元寺勤佛，需要准备些什么？不用愁，每月农历廿六，西街的集市上，各种东西都有。常来勤佛的街坊们介绍，香和金纸是不可少的。您也可以根据个人喜好带上一些要“敬”的东西，可以是一束鲜花，或是一些水果，也可以是各种炸物、素面等等。
金纸、香烛等和平时售价差不多，一叠大约10多元，也有叠好的金元宝形状，价格一样。炸物价格，则在每斤11~13元左右。
到庙里拜完平安，还可以到集市逛逛。这里各种小东西都有，吃的穿的随你淘，基本上每个小摊都可以讨价还价，东西本来就卖得不贵，可还的空间不多，但体验一把市井生活，也挺有味道的。
家住在西街的郑阿婆说，这里有几摊是专门卖老人家衣服的，她特别喜欢。商场里的衣服太贵，心疼子女挣钱，舍不得买，她和老姐们到西郊逛了一圈没看到合适的。没想到在自家门口找到了，花色多，又不贵，挺好。
