青岛啤酒奥古特,有着一个传奇的故事:在1903年,一个叫做汉斯·克里斯蒂安·奥古特的日耳曼人带领商船队,和德国优秀的酿酒师和上乘的德国啤酒原料在中国的青岛登岸,在青岛传教酿酒技术,1904年日耳曼啤酒公司成立,即青岛啤酒的前身。德国有世界上最古老的啤酒酿造工艺和设备,因此我们怀揣着一颗膜拜之心来到啤酒圣地——拜罗伊特。
在山坡上的一条小巷里,有一座通体红砖的古老建筑,这是全世界最有影响力的迈泽尔啤酒酿造和酒桶制作博物馆,这里浓缩了德国啤酒发展的历史和全貌。当我们踏进迈泽尔啤酒博物馆的第一瞬间,都不由得感叹:太像了!无论是石头路、或是红砖清水墙、还是整体外貌的设计……和青岛啤酒博物馆如出一辙。
一进门首先映入眼帘的是吉尼斯世界纪录认证:全世界规模最大的啤酒博物馆,占地2400平米。与青岛啤酒博物馆一样,这里也保存着大量的古老酿酒设备和酿制流程模拟场景。当我们欣赏由全球各个国家著名啤酒杯所组成的展墙时,惊喜地在5400个杯子中找到这枚青岛啤酒杯,激动之余我们倍感自豪,因为它代表中国啤酒站在世界啤酒文化的顶点。
博物馆内还张贴着1516年巴伐利亚公国威廉四世大公颁布的《啤酒纯酿法》,这份法令规定啤酒只能以大麦芽、啤酒花、水以及酵母制作,这是全世界最早关于啤酒的法令,后来德国纯正啤酒之所以闻名于全世界很大程度上归结于此,而青岛啤酒奥古特正是严格遵循德意志酿酒宝典,才能成就德系啤酒的尊贵血统和纯正口感。