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第C03版:消费周刊/爱玩客

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2014年2月27日
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微醺微语

如果你是一名品酒爱好者,你对品尝一瓶佳酿有即兴体验,对美食美酒搭配有独到心得,以及对各种美酒的文化知识了解,请赶快记录下来,上传到新浪微博,@一下“海都品酒汇”,与我们分享。

@酒斛网葡萄酒社区:【酒精度多少的赤霞珠最美味?】虽然出于健康目的,低度酒风靡全球,但《食品化学》杂志发布的一项最新研究显示:经过一系列口感测试,迟摘赤霞珠相比早摘赤霞珠更受消费者喜爱。酒精度13度的赤霞珠,其风味更是到达了巅峰。那么这项研究是不是为我们买酒提供一条有用的建议呢?

@福建陈进展:【传奇梅多克2011年份】拥有美丽的紫色酒裙,红色果香中混合着甜香料和甘草香。酒款口感和谐平衡,单宁成熟柔滑,尾香悠长。你是否也想感受这款浓郁佳酿的独特魅力,欣赏酒液缓缓流下激荡出的迷人涟漪?

@红酒小乔:一瓶传奇年份的名庄酒和你我有个共同之处,那就是总有一天,你也会像她那样躺在地底,被贴上标签,被写上名字,被标上年份。所不同的是,她有一次复活的机会,走出地下,拔出木塞,然后再获重生。所以当你和一瓶这样的葡萄酒碰面时,一定是你们彼此生命的最后一次。

@侍酒师Prince:关于盲品,在葡萄酒市场里面这个理念本身是不正确的,因为在现实世界中,消费者都不会在一无所知的情况下饮用葡萄酒。他们在品尝葡萄酒的时候,必不可免甚至不由自主地联想到品牌、形象、产区,甚至只是价格。

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