N主持人 杜彩芬
近日，海都热线通968111接到泉州市区南环路郭女士来电说，经过比较和选择，她觉得海都便民网绿壳鸡蛋品质信得过，“蛋黄大，蛋清稠，无腥味，口感特别好”。
和郭女士一样，喜欢吃绿壳鸡蛋的回头客已经越来越多，其中不乏晋江、石狮、南安等地的众多读者。
绿壳蛋鸡养殖基地在福清渔溪镇东际村。这里坐拥近千亩山林和果园，山高林密，无人畜病菌，蛋鸡每天奔跑嬉戏于青山绿水、花草树木间，上午饿了就吃山草、虫蚁，下午喂以玉米、稻谷、地瓜、南瓜、有机胡萝卜等天然食料，渴了就喝山泉溪水，充分保存蛋鸡的野性和提高绿壳蛋的营养价值。产下的绿壳蛋富含甲壳素、壳聚糖、抗菌肽、维生素E、十八种人体必需的氨基酸和钙、镁等多种微量元素。
绿壳鸡蛋由珍贵的黑羽鸡所产，蛋品质量高，营养丰富，且消化率也高于牛奶、猪肉、牛肉和大米，特别适用于老人、孩子及孕产期女性滋补调养，相比市售的普通鸡蛋，该蛋品具有以下特点：
第一，蛋壳细密紧实，不易碎；第二，蛋清浓稠清亮；第三，蛋黄个大鲜亮；第四，口感润泽喷香，蛋黄润而不涩，蛋白Q而不散。营养丰富，且极易被人体消化吸收。
□你问我答
绿壳鸡蛋好在哪？
近期，对于市民关心的绿壳鸡蛋几类常见问题，海都便民网进行了归纳整理，在此统一回复。如果您还有什么需要了解的，欢迎拨打海都热线通968111告诉我们。
晋江林先生：绿壳鸡蛋为什么个头小，蛋黄反而大？
968111：绿壳鸡蛋个头小是由黑羽鸡的特性所决定的。该鸡种体格健壮，抗病型强，适合半野化养殖，但体型较小，产蛋率低，但平均三天产一枚，使得绿壳蛋中的营养元素特别密集，所以蛋质紧密水分少，蛋黄又大又香，口感特别好。
泉州黄女士：绿壳鸡蛋的颜色为什么深浅不一？
968111：蛋壳的颜色既有鸡体的决定因素，又与蛋鸡所摄食物直接相关。因为绿壳蛋鸡不是集中圈养，统一投料喂饲的，所以奔跑于山林间的蛋鸡食谱各不相同，造就了蛋壳颜色也深浅不一。
泉州林小姐：绿壳蛋市面上也常见有售，968111卖的好在哪儿？
968111：鸡蛋的品质既取决于鸡种，更决定于养殖环境与鸡的食谱，同样的鸡密集养殖于封闭鸡舍还是放养于天然山林，产出的蛋是有天壤之别的。我们不仅在环境上、食谱上让鸡蛋最优化，且保证无施加任何抗生素、激素与农药残留，且于产下2日内包装送达订户手中，保证新鲜，让您放心。
□温馨提示
绿壳鸡蛋每盒68元（24枚）。每周五定期向广大市民新鲜供应，数量仅限50盒，欢迎提前拨打海都热线通968111，或发送微信到公众号“968111闽南”，与我们联系送货。
届时，方便自提的读者，可直接前往泉州市泉秀街沉洲路莲花大厦四层海都呼叫中心现场购买。
晋江、石狮两地读者，可留下具体联系方式，我们将统一安排发行站点进行配送，配送费详询968111。
