3月22日，一场消费品市场最具影响力、最具权威性的品牌盛会——“全国市场销量领先品牌信息发布会”在北京举行。
加多宝、阿迪达斯、百丽、回头客等知名品牌荣登不同品类“全国销量第一”的宝座，其中，回头客食品2013年铜锣烧销量遥遥领先于同类竞争品牌，成为行业名副其实的销量冠军。
这是继全国质量检验稳定合格产品、全国质量诚信承诺优秀企业、中国烘焙十大优秀品牌企业、中国食品行业最具竞争力十大领军品牌等众多殊荣后，回头客食品品质为王的又一胜利。
冠军品质打造销量第一
随着人均可支配收入的提高及消费结构的升级，近年来，休闲食品市场规模呈几何级的速度增长，高出食品市场平均增长率20个百分点。休闲食品有着广阔的市场和巨大的发展潜力，同时，又面临着发展速度快、数量多、积累尚浅，陷入惨烈竞争的境况。据统计，仅中国烘焙食品生产企业就达到2000多家。
回头客食品深谙这点，自成立以来就把“以质为根，以仁为本”当作企业发展理念，为消费者提供安全放心高质量的休闲食品。在每个产品、每个口味上市前，回头客食品都会在不同城市展开超10万人次专业调查，根据消费者的喜好偏爱研制及调整食品配方。拿经典红豆味来说，单白砂糖与红豆粉的比例，回头客就测试了上千次。还有面粉用量的调配，尺寸及重量的设计等，每个环节都经过反复测试。
一个小小的红豆味铜锣烧，回头客前后就花了超过12个月的测验和调试，果然，红豆味铜锣烧一经推出即广受欢迎，在同类产品中销量一直遥遥领先。
以稳定品质为支撑点，回头客为消费者成功打造了一个安全放心的食品王国，旗下的铜锣烧、欧式蛋糕等明星产品，在众多区域市场，单品销量长年稳居前三。
好品质来源精益制造
制作一个16g的铜锣烧，需要经过数十道工序，从原料、辅料、半成品、成品到包装，层层把关，才最终出品。以“让每个人都吃到健康食品”为使命，回头客食品一直致力于改善生产环境，提升食品品质。
近年来，它不断加快生产车间的硬件提升步伐，把车间的环境等级从30万净化等级提升至国际先进技术10万等级的无菌车间，同时全面引进自动化装置，减少生产过程中人员与产品的接触，降低产品污染。
以铜锣烧仅仅是回头客对自己的试炼，对回头客食品而言，“1=100”同样适用于产品研发，只要始终坚持在铜锣烧制作过程中的精细和严谨，其他产品也同样能做到铜锣烧的品质和口碑。市场是检验真理的唯一标准，相信在不久的将来，回头客的华夫饼、薯片等其他产品也必将会在休闲食品领域占据一席之地。
