N海都记者 魏柳菁

四月一过，就迎来了浪漫的结婚季。即将步入婚姻殿堂的准新人们，时下也都围绕着婚礼忙开了。

那么，2014的流行婚尚又有哪些新动向？近日，记者出席泉州某大型婚礼趋势发布会看到，婚宴大厅的迎宾现场，一席超豪华的中式传统主题的甜品台，吸引了无数眼球。象征着爱情的金叶玫瑰，成对的鸳鸯、比翼双飞的彩蝶，还有寓意着喜上眉梢的喜鹊、梅花……都变身成香甜糕点上的小精灵，错落地装点在各个角落，走近它，幸福气息扑面而来。

定制一方和婚礼风格、主题搭调的甜品台，无疑是成为2014婚礼现场的一大亮点和流行。

甜品台定制需求激增 80后、90后最买账

甜品台，在国外的婚礼或是私人派对、下午茶聚会上流行已久，在国内大城市里也很普遍。如今，这股风潮在泉州城的婚礼上日渐风靡。

“从今年开始，我们接待的准新人中，有约三分之一都提出了设置甜品台的特别要求。曾有个客人专门花了20000多元，请人打造了一个婚礼甜品台。”今囍婚礼定制中心的策划师吴小姐告诉记者，如今的年轻人越来越注重婚礼的个性和细节，作为婚礼蛋糕的延伸，精致大气又富有创意的甜品台，不仅能让婚礼现场更具浪漫氛围，也大大提升了婚礼的整体品质。其实，早在去年年初，该公司在做策划案时，就主动向客人推广过甜品台的设计环节，不过，那时大多数客人都觉得没必要，做的人很少，可不到半年，甜品台的消费需求激增。这其中，绝大部分，都是80后、90后的准新人。

除了婚庆群体 时尚妈妈也是一大客群

这股新兴的甜品台消费潮，对于本土不少手工烘焙机构来说，感觉最为明显。时下，市区HelloCake烘焙、红丝绒艺术蛋糕、爱丽丝法式西点等不少烘焙商家都紧跟市场推出了甜品台定制服务。

比如，去年十月的婚庆旺季，HelloCake烘焙在一个月时间就承接了十多场婚礼甜品台的订单。“设计在晚宴前的甜品台，可以说是色香味形俱全的甜蜜前奏。”店主阿文介绍，甜品台不仅是婚礼上的创意小角落，除了装饰作用，也有很实用的功能。在泉州的宴席一般开席时间都比较晚，甜品台上的各种小点心可以让早早到场的嘉宾垫垫肚子，尤其受小朋友和年轻人的欢迎。此外，除了准新人外，时尚妈妈，也是甜品台定制的另一大消费客群。像宝宝的百日宴、周岁宴的甜品单也很多，“从某个角度来说，甜品台定制在泉州是妈妈群炒热的，卡通主题的小型甜品台去年年初就开始流行。”此外，小型私人聚会、生日派对上，设计一台甜品台也逐渐成为当下的一大消费潮流。

烘焙师有“魔力” 满足你一切想法

色彩斑斓的甜品台，不仅能食用观赏，更重要的是它能传递情感，表达心意。毫不夸张地说，只要给出一个主题，或是一个想法，烘焙师就能帮你把想要的变出来！

记者了解到，甜品台的主色调和装饰风格，主要是结合婚礼、宴会的主题、颜色，甚至是人物故事等因素来设计。一份普通规格的甜品台，一般有设计七八十至近百种的甜点款式，一般来说，除了主体的翻糖蛋糕，还要再搭配上Cupcake、棒棒糖、慕斯、饼干、布丁等纷繁品种。

“这中间最难的是创意，一个主题要构思展台，用数十种姿态造型的糕点来呈现，还要搭配各种装饰、容器，才能呈现出最美的效果。”HelloCake烘焙的阿文介绍，比如，出生在阿拉伯的宝宝办生日宴，妈妈提出定制“一千零一夜”主题甜品台，设计师便用骆驼、星星、月亮等阿拉伯传统吉祥元素来呈现；婚礼的主角是位钢琴师，甜品台就通过各种音符、钢琴等元素来设计甜品造型；现代时尚风的婚礼，甜品台上就满是蕾丝、花朵、高跟鞋、口红、香奈儿包包；儿童生日宴，则用各种卡通动漫人物、主题场景来设计……不得不说，烘焙的魔力实在是太强大了。

□消费提醒

那么，预订甜品台需要准备或注意些什么呢？

今囍婚礼定制中心的策划师吴小姐介绍，是否采用甜品台，很大程度上是根据婚礼、宴会的预算来决定。而甜品台的规格，则要考虑到晚宴的规模、场地大小等因素，新人首先要根据自己的预算，合理定制甜品台的价位、规格大小，再与策划师或是烘焙师，沟通确定具体采用的风格主题。

一般来说，一场策划预算在万元以上的婚礼，就能考虑增加这一环节。而目前市场上定制甜品台的基础价格最低在一两千元以上，高端的则上万元不封顶。一般情况下，设计有翻糖主体蛋糕的甜品台，相对价格来得高。另外，制作一份甜品台需要好几天的时间，因此，一般要提前一周以上，10天左右的时间预订。