主厨：亲子岛黄梓熙妈妈

家里现在不吃味精了，老爸心血管有问题，鸡精也不吃。听说以前的大厨在没有味精的情况下，用海虫之类的磨成粉当调味品，我想着家里炒菜什么的也可以用小虾皮来调味，于是试着磨成粉，结果味道还不错。

做法：小虾皮拿出来，用干锅炒干，再用搅拌机磨粉，密封装起来替代味精，就这么简单。不过，磨成粉还是有粉末的感觉，并不能完全溶于水。

试了下，味道不错，还补钙，而且这么便宜的东西也少有添加，小熙熙尝了下也喜欢。