N海都记者 董加固 林淑芳 吕波 文/图

核心提示 “不要盲目跟风种植，要根据市场信息，让菜农有计划种菜”

“要打造自身农产品品牌，菜农自身抱团组织走出去，多拓宽市场渠道，多打入各地市场”

“政府牵头依托商家企业，进行直接产销，减少收购等流通环节，避免价格被中间商垄断”

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农产品如何避免滞销，是昨日“农产品产销对接座谈会”最热烈的话题。针对这一话题，本报邀请了政府官员、企业代表、蔬菜专家畅所欲言，大家纷纷支招。

多种品种分散风险 建更多合作社

永春石鼓是农业大镇，长年种植黄瓜、茄子、苦瓜、四季豆、丝瓜、花菜、葱等10多种农产品，产地有1.2万亩，很多都是供应给泉州市民吃的。

如何避免产销脱节？从镇里的实际情况，我首先是建议菜农不要盲目跟风“追涨”，种多了，肯定要降价。怎么解决，我提两个方法。农民可以多种一些品种，分散风险；还可以构建农村合作社，搭建更多镇村两级农村合作社。目前，我们有村级合作社4家，现在要建镇级的合作社，拨专门的经费，引进专业人才，让懂农业经济的行家到合作社来。我们结合正在建的石鼓镇农贸市场，建蔬菜批发市场，作为交易平台，帮助零星农户进行集散集销。

减少流通环节费用 依托商家直销

我建议搭建一个平台，解决流通渠道的问题。比如农超对接，组织几个大型超市和正要建设的石鼓蔬菜批发市场开展产销对接，减少流通环节和流通费用。

以后，可以引导石鼓蔬菜批发市场降低摊位租金，鼓励扩大蔬菜营销量；以大型商贸企业如大润发超市等为依托，设立鲜活农产品平价专区或平价店，创新蔬菜销售运营模式，以采购价直销的方式销售农产品。我们还会及时发布蔬菜市场整体产销形势和分品种分区域的价格信息，增加发布频率和次数，为广大菜农提供及时的信息服务。

尽力提供技术服务 打出生态品牌

建立农村合作社是一个很好的出路，可与外面市场联系在一起。作为农业部门，我们更多的是为菜农们提供农产品种植技术方面的服务，让农产品保质保量。

菜农们反映说，黄瓜成熟时，前期摘下的那批黄瓜会出现苦涩，导致销售方面出现很大影响。这个问题，我们是职能部门，会请相关专家进行检测。总之，菜篮子工程很重要，如果石鼓镇的蔬菜产业要做大，技术也要跟上，要有生态蔬菜的品牌。只有更加新鲜、更加健康的蔬菜，最终才能占领市场，占领市民的餐桌。

建立长期合作关系 进行品牌包装

大前天，我们超市认购了1万斤永春黄瓜，隔天就全销售完。这说明永春黄瓜的品质不错，市场有需求。

我们大润发一直以更多更好的商品以低价卖给市民为经营理念，我们愿与永春菜农建立长期的合作关系，提供销售渠道。我们还可以把这些农产品进行品牌建立，以精包装的方式进行销售，这次是黄瓜，下次可以是茄子、四季豆等农产品。

要拓宽更多的市场 甚至卖到外省

盲目跟风种植的问题，农民是应该要考虑的。单一品种种植，产量一高，价格就会低，还会滞销。永春石鼓也种苦瓜、茄子等，但这五六年，我们批发市场基本没有永春苦瓜，永春茄子也两三年没看到了。

避免农产品滞销，一定要多拓宽市场。你看这次永春石鼓黄瓜，只是由湖北和本地菜贩收购，销售渠道单一，价格被菜贩垄断，菜农们很被动。菜农们可“抱团”，自己载黄瓜到市场销售，减掉中间环节。

政府也可以牵头组织联系几个商户，组个团。永春这种黄瓜，在广东汕头一带有人在吃，可以到外地打市场。比如永春冬季花菜，有菜农用两年时间拉到北方打市场，现在天津、郑州等地也有人买了。

解决眼下黄瓜滞销问题，我可以免去进入我们批发市场的进场费，还可以联系企业进行南菜北调。

抱团进行企业管理 打开直销市场

我自己弃医种菜20多年，就是从农民转型到农民企业家的。我旗下的东西塔蔬菜品牌，在泉州就有影响力。

我建议，避免产销脱节，建立农村蔬菜专业合作社很有必要。在如何运作的具体层面上，合作社应企业化管理，成立信息、种植、销售三大小组。排第一的是信息，有信息才知道要种什么菜好，让菜农有计划种菜。销售方面，要建立一个蔬菜品牌，然后精包装打入市场。我愿意运用我的经验，帮助菜农们建品牌打市场，有意向的菜农可与我联系。前期我们先组织一个团队进行，菜农们要先改变观念，不要让几家代购点来垄断市场，要有胆识去多打开市场，了解行情，依靠商家进行直接产销。