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第C07版:2014海都王牌春茶特辑·品味

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2014年5月15日
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臻品浓真,好茶不怕浸

走访了很多茶叶店,发现很多茶叶店在泡茶过程中, 对于浸泡的时候非常注意。里面店员告诉说,因为时间稍微过头,茶叶便会出现苦涩味道,严重影响了客户的口感。而在浓真的店面,却惊奇地发现,浓真的店员却没有急于将茶叶出水,而是在同客户亲切地交谈中,让茶叶留在盖碗之中多沉浸了一会儿。浓真的店员告诉说,好的茶叶相对耐浸,而且多浸泡一会儿,味道更好。浓真的茶叶都是精选了来自安溪感德850米以上的生态茶园,并以世代相传的秘诀专制。

“浓真品质有目共睹,丝毫没有水分。”浓真名茶掌舵人朱志雄涉茶近20年,出于对茶叶的爱好,对茶叶品质有着近乎苛刻的要求。“近20年来,我们每一款产品的品质都十分稳定。对于达不到要求的茶叶,我们秉着宁缺毋滥的原则,宁愿减量也坚决不允许以次充好。”朱志雄告诉记者,这些年来,一些大型涉茶赛事,只要浓真有参加,都有奖项获得。

其中“凝香露”为浓真名茶涉茶15年大成之作。不仅是浓真品质巅峰之作,更是浓真人思想精华体现。该新品茶叶精选了来自安溪感德850米以上的生态茶园,并以世代相传的秘诀专制,以保留香气为主,制成后色泽鲜润,香气如兰,清高隽永,汤水柔顺,滋味鲜爽,回甘无穷,具有明显的“新枞味”,令人心旷神怡。

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