N海都记者 陈骏

潮湿的阴雨天，食物很容易发霉变质，如果不慎食用了发霉变质的食物，极有可能导致胃肠功能紊乱，从而引发各种胃肠道疾病。

别将冰箱当保险箱

2014年5月16日 泉州市第一医院

傍晚吃过饭后，老林开始腹痛，接着就一趟一趟地跑厕所，家人将他带到医院，医生判断为肠胃炎。家人对此不理解，一家人吃的东西都是一样的，为什么单单就老林出现了症状。

医生提醒：急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。肠胃炎的发生多由于饮食不当，暴饮暴食；或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。虽然，最近气温不高，但天气潮湿，食物容易腐烂变质，常进食剩菜、剩饭，隔夜饭变质等都可以引起腹泻、呕吐、腹痛，而这样的症状就是急性肠胃炎。为什么一家人吃同样的食物，有些人发病，有些人不会发病？这主要跟个人的抵抗力有关，抵抗力较差的容易受到细菌、病毒的感染。

因此，在湿漉漉的南风天，饮食上，市民要注意生熟食物分开，避免交叉感染，日常饮食一定要烧熟煮透，隔夜餐须回锅加热透，冰箱里的食物不能存放太久，切不可将冰箱当成保险箱。