个人简历

姓 名：何洁

年 龄：27周岁

星 座：天蝎座

身 高：164cm

单 位：侯阿婆餐饮

职 务：总经理

爱 好：唱歌、跳舞、美术、影视表演

摄影：阿正 造型：阿星

服装提供：蜜丝新娘

运营机构：福建省金海湾文化发展有限公司

□文：陈辉阳 □统筹：吴福星

又到端午时节，文都的空气中到处回荡着粽子的诱人香气。

说到端午节，就不能不提泉州的名小吃——“肉粽”。它不仅承载着浓浓的思念和醇醇的乡情，也是留在一代人的童年回忆中，成为老泉州独特的记忆……

本期到访丽人，一个来自湖南的湘妹子——何洁，表演出身的她，却与文都的名小吃结下不解之缘。

初识何洁，她告诉我，自己是“侯阿婆肉粽”的传承人。我疑惑！“我的干妈是泉州人，一开始家人对非物质文化遗产的传承不是很接受，是我的坚持，说服了大家，最终决定走商标品牌的路线，才成就了今天的美食美谈。”

与何洁有过多次邂逅，到摄影棚里，都不忘同她搭上几句。了解这个湘妹子，更多在于她那种看似性格内敛，外表冰冷孤傲，内心却是热血奔腾，一个很健谈，很懂得生活的女子。她说自己已经在泉州定居落户了，是泉州人了。我也曾好奇地问过她，为什么想做“肉粽小吃”，她果断地回答：“更多的是传承，这么一种富有古老传统的小吃，丢掉了太可惜，必须得好好传承下去。”就是这么一股韧劲，“做自己喜欢做的事，做自己觉得快乐的事”。果然，快乐成就了她的理想抱负。

……

声名享誉海内外的泉州知名肉粽品牌“侯阿婆肉粽”，一直是众多泉州人和海外游子记忆深处的美味，是每个人心里难以割舍的情怀，传承和发扬文都的文化遗产，就如品尝肉粽清醇的味道，肩负传承的使命，就如肉粽回味在舌间萦绕的浓浓乡情。

在今日千城一面的庞大队伍中，人与城，相互塑造，文脉延续不断，沉浸的是大街小巷的文化底蕴，积淀的是一个城市的主流原色；初看这座城市古老不动声色，深入进去历史丰满，魅力无限。文都的丽人，插上天使的翅膀，乘着初夏的徐徐晚风，裸露着风情万种与妖娆时尚，无论哪个场合的完美亮相，生活的宗旨，始终是生产快乐!

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