N海都见习记者 吴佳铖 张燕红

近日，香港知名作家、美食家、电视节目主持人李纯恩先生带着他的节目《名厨寻乡味》走进了厦门朗豪酒店，与明阁中厨厨师长刘成光先生交流美食心得，探寻最正宗的闽南味道。刘师傅在台湾生活工作十余年，不仅精通粤式佳肴，而且深刻了解闽南菜的精髓。为了此次的“名厨寻乡味”，刘师傅准备了6道最具有代表性的闽南菜品，并特意为观众展示了名菜佛跳墙及面线糊的制作过程，该期节目将在香港有线电视台播出。