N海都记者 林艺芬 戴江海 文/图

上周六，食在漳州之海都试吃团第34站一行来到位于九湖的明凯农家园，下午的玩乐体验及晚餐的美食分享，让同行的试吃团成员们深感寻到“桃源密处”，感慨颇多，晚间的私房美味——外酥里嫩的芋香鹅排、入味肥嫩的野椒肥牛、入口即化的蜜制鹅肝……更叫众人留恋！

农家园里 鸡、鸭、鱼全都有

好山好水养好人家，这便是农家园给众人的第一印象，因为园里到处一片生机勃勃。园里有成簇的青菜，湖里有成群的土鸡、土鸭，还有肥鹅，以及偶尔跃出湖面的鲜鱼。

据该园的严总介绍，每个到园里游玩的游客，如在园里用餐，上桌的不少菜，食材都源自本园。想吃湖里的鲜鱼，若等不及自己垂钓的话，可以让园里的工作人员帮你借渔网一捞，肥瘦大小自挑。

土鸡、土鸭还是鹅排或鹅肝，也任你从鸡鸭鹅群中选，严总表示，既然是农家园，基本的农家味还是要保证的。为了让这些食材农家味十足，菜不洒农药，禽类则放养在湖里，所以，你在逛农家园的时候经常能看到湖里鱼群旁，还有一群肥鹅在湖中拨清波，而重点是，严总表示当晚将宴请试吃团的众成员们，一品这些传说中的美味。他这一拍板，众人的食欲彻底被调动开了，恨不得立刻尝到这些农家美味菜。

可惜大厨烹饪需费时间，不过大伙也不用闲着，这边一伙亭下闲聊，那边一伙拉着小宝贝们一同下湖欢乐划船，还有一伙绕着满园走走逛逛拍拍，好不自在。

大厨私房菜热情招待

承诺次次菜品大不同

在等待时，严总向众人介绍，园里的大亭子下还备了好些烧烤架，喜欢烧烤的，三五好友或者部门活动，都可以带些自己热爱的美味到此租烧烤架，空旷的位置及多个烧烤架，足以满足一大群人的烧烤娱乐，严总还表示，园里的营业时间，多由所到客人决定，晚至凌晨2~3时也没问题，玩乐累了也可以入住园里特有的木屋，一晚200元。

烧烤是自己动手的美食娱乐，而园里，还有大厨的私房好菜，等着客人们的钦点。当天晚上，众试吃团的成员们就享用到了园里特聘的郭大厨的私房美菜，其中有不少美味，都是“取材当下”的——鸡、鸭、鹅，乃至农家菜，还有野猪等，都成当晚的桌上佳肴，农家味十足。

用南靖去火良材七齿、野生猪龙骨共同熬制的七齿龙骨鲍鱼汤、香甜入味的石锅板栗牛仔、放养湖中现宰的土鸭、秘制酱料烹调的蜜制鹅肝、湖里现捕鱼卵满满的酸菜鱼、酥脆的酥香杂菇卷、放养园里的土腌鸡三吃、香气十足的芋香鹅排、微辣肉嫩的野椒肥牛、鲜甜爽口的文蛤富贵三鲜、凉拌农家菜……满满的一大桌菜，叫众人吃至捧腹。不少成员们在美食面前更是纷纷计划起各自的聚会行，约更多朋友前往觅食游乐，众人还问起还有哪些美味，郭大厨笑言，菜还有很多，亲们可能会回来，回回有不一样的美味可品尝。

明凯农家园体验活动小报告：此行甚赞

“独行者代表”李小姐：小湖边漫步，安静地发呆，悠闲地垂钓，抑或热闹地烧烤，然后捞一只鱼抓一只鸭，做成各种风味的农家菜，让你幸福满满。虽说农家院不大，游玩的品类也不是很多，但感觉上班之余三五好友小憩放松还是不错的，生活总是选项太多，偶尔简单点也好。

“亲子代表”高女士：一个偶然的机会让我们有幸又参加了海都报组织的明凯农家园体验活动。一个离市区仅十分钟车程的地方，却能让你体会到田园的静谧，这里远离城市的喧嚣，没有工作的纷扰，两三家子来这里架个烧烤炉子，妈妈们烧烤，爸爸们垂钓，孩子们玩闹于烧烤、垂钓之间，这难道不是我们一直向往的生活吗？