N闽南网记者 王惠敏 黄丽君 文/图

闽南网讯 夏黑果肉硬脆、味浓甜；醉金香汁多，甜中带有玫瑰香。现在，闽南商城（http://mall.mnw.cn）推出的“蜂甜”提子——夏黑和醉金香，正在热销中。

“蜂甜”提子已被认定为国家A级绿色食品，其直供基地位于三明市梅列区“蜂甜”提子绿色农业园。因园区采用绿色生态化的种植方式，这里的提子质量有保证，味道又好，深受不少人青睐。

为保证市民吃到的是当日采摘的新鲜正宗极品提子，想要购买的市民，须至少提前两日预订。微信订购，更可立享5元优惠。此外，即日起，泉州市鲤城区、丰泽区（除北峰外）免费包邮。

剪枝疏花疏果 让提子味甜又美观

提子的品种不同，味道口感自然不同，就连外观也有差异。不过，不管是夏黑提子，还是醉金香，鲜果均串串结实，匀称美观。能达到这样的效果，得归功于“蜂甜”提子绿色农业园的工作人员精心细致的田间管理。

“提子质量的好坏是靠剪出来的，修剪枝条非常关键。”园区负责人介绍，在种植过程中，科学地防治病虫害，能让果实吃起来更健康。但是，要生产出质量好的提子，还要靠技术。

首先，是修剪枝条。因为果树输送的养分有限，如果不对果树进行“计划生育”，会影响果实质量。所以，园区工作人员会对每个枝条上提子的数量、重量、颗粒大小等，进行把控，以保证质量。

其次是疏花疏果。在提子树开花时，要把较差的花序剪掉；生长果实后，要疏除过密的果穗，除去过多的果粒，并保持果穗整齐；最后，确保提子上市前的形状也非常关键。

通过这样的种植后，提子的糖分就会上升。这也是提子外观美，味道好的重要原因。

绿色食品可追溯 质量更有保障

在提子的成熟期，“蜂甜”提子绿色农业园很是忙碌。工作人员不仅要忙着采摘鲜果，还要对鲜销果进行及时的记录处理。

“按照绿色食品的要求种植，每一个环节都要有记录，都可以追溯。”园区负责人介绍，该园区是福建省首家葡萄产品可追溯基地。其中，提子的质量安全信息可追溯管理，主要考虑产地环境、生产过程、储存、产品质量检测、包装标签、运输等环节。

该园区根据农产品编码标准，对每一类提子都设置一个编号，作为其身份的唯一标志。管理人员每日都会记录提子的详细种植信息，如播种记录、灌溉记录、施肥记录、病虫害防治记录等。提子即将成熟时，还需记录预测的采收数量。

通过这个可追溯平台，可以实现对提子从生产源头到产品上市前的质量管控，做到“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回、质量有保障”。

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