N海都记者 陈骏

海都讯 姜是平时厨房不可缺少的一味佐料。自古以来，民间就有“生姜治百病”之说，俗语“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。可见生姜功效不可忽视。

泉州中医养生专家林禾禧称，姜具有兴奋、开胃、提神、发汗、解毒的作用，对腹胀、腹痛、厌食、失眠、疲劳等都有很好的缓解功效，特别是炎热的夏季，人的唾液、胃液分泌减少，因而影响食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增加食欲。此外，生姜有抗菌的作用，特别对沙门菌效果明显，还可用来杀灭口腔和胃肠道的致病菌。夏季细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性胃肠炎，适当吃一些生姜能起防治作用。另外，夏季人们好贪凉，喜吹空调冷气和电风扇，易感风寒，引起伤风感冒。及时喝一些姜汤，将有助于驱逐体内风寒。

对于平时胃偏寒，胃脘疼痛呕吐的人，可服姜汤。时常头晕易疲劳的人，也可以吃一些姜可提神醒脑。吃姜应注意：不要去姜皮，才能保证姜的整体功效；而腐烂、变质的生姜一定不能食用。有人说“烂姜不烂味”，这是错误的看法，食用烂姜易致癌。如果平时阴虚火旺或感受风热、高热中暑的人就不能吃姜。食姜的量也要适当，不是多多益善，而是适可而止。

□养生问答

喝了正气水为何没用

微粉“罗罗”：一年到头经常头痛，吃点药会好些，不知道怎么能根治？天气再热就是不怎么出汗，去医院看过几次，每次都是开正气水或正气胶囊，吃过后开始有所缓解，后来就慢慢没有效果了，该怎么办？

泉州医高专附属人民医院王金都：可能是湿气太重引起，不同部位的湿气，用药不同，你的情况最好还是去找资质较老的中医调理。

咳嗽为何总不见好

微粉“爱家卫浴”：我老婆咳嗽有半年多了，刚吃药好一点，断药又咳，不断根，吃点凉性的食物就咳，特别是夜间咳得又勤又猛，喝点姜汤又好些，但隔天上火嘴巴又起泡，求解。

泉州医高专附属人民医院王金都：可能体质偏寒，但因为睡眠不好，又有点火气，可用白木耳、梨、花生、川贝、百合、莲子加几片生姜炖水喝，有补肺润肺的功效。当然，最好的办法是去医院找中医根据体质进行调理。

喉咙总觉得很干怎么办

微粉“飞翔蓝天”：夏天喉咙总觉得很干，喝水都不怎么管用，要吃什么比较好？

泉州医高专附属人民医院廖立行：枸杞煮水喝试试。

什么粥养脾胃

微粉“兔3哥”：有什么粥或更是比较养肠胃的？

泉州市中医院陈弼沧：薏米仁、山药、茯苓、绿豆都可以加小米，再加点瘦肉煮粥，有清火化湿健脾的功效。春夏养阳，切勿过食寒凉，如冰棒、西瓜会伤阳气伤脾胃，勿饮啤酒。

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