N海都记者 盛凌云 文/图

核心提示 民以食为天，厨房在家中扮演着“贤内助”的重要角色，而厨房中的主角，整体橱柜设计的好坏，关系着是否能为在厨房忙碌的家庭成员，带来方便、舒适的感受，让业主们在厨房度过的日常，成为一种美好！橱柜如何同时兼具美观和人性化，动线设计和五金件搭配很重要。

【外观设计】

简化动线 提高烹饪效率

“真希望不用花太多时间、精力，就能做出美味佳肴。但厨房太小，做不出像样的饭菜。”有这样想法的业主大概不在少数，厨房承载功能多，但空间小，往往成为业主们心中的遗憾。其实，只要厨房功能和烹饪过程中的活动路线，得到有效整理，小空间用起来反而更加得心应手。

“一般橱柜可分为储存区、洗菜区、炒菜区和操作岛台。在设计时，应该在这些移动点之间，找到最短的动线。”欧派橱柜负责人连晓东表示，下厨过程，需要来来回回取物，炒菜，洗碗，一顿饭做下来，运动量可不小。因此找到最短路线，可以让在厨房中烹饪的成员，节省精力。

据连晓东介绍，目前常见的厨房布局，多被设计成L形，既可以节省厨房空间，又能让动线连成直线，方便操作。例如水槽、控水架、置物台面在同一平台，清洗餐具就可以从左到右，流水作业。

而各个区域的尺寸，也都很有讲究。例如灶台的高度，如果设计成比厨房台面低5厘米，更容易看到锅里的情况，很方便。而对于目前市面上逐渐开始推广的开放式厨房，与客厅、餐厅的关系很微妙，如果不想让厨房内部的情形，被其他房间的人一览无遗，可以设计高度适当的小吊柜，来遮挡不想被看到的部分。不过在设计时，要充分考虑到常用烹饪者的身高，由此考虑厨房的各种比例。

【内部设计】

活用五金件 开启便捷生活

除了整体外观设计外，橱柜的内部五金件也大有乾坤。

由于厨房空间有限，所以设计师在设计吊柜时，往往会向天花板借空间。但如果吊柜太高，取物甚至要借助到小梯子，十分不便。不过别担心，现在市场上已经有许多方便的五金件，可以解决这一问题，让各个空间的使用率得以提升，并更加人性化。

锴屋橱柜负责人简福全向记者介绍，较高的吊柜，可以安装立式抽拉式拉篮，只需伸手就可以握住拉篮柄，不需垫脚、搬凳子、梯子等辅助物件拿取。而对于地柜、吊柜等易形成使用盲区的空间，或是较深的储物柜等需要探身弯腰，才能拿取物件的空间，则可以安装转角式拉篮，可以帮助业主轻松取物。

此外还有内置米仓、刀叉盘、调料储物架等五金件，都可以帮助保持厨房清洁，方便打理，让橱柜使用起来更加得心应手，事半功倍。