N海都记者 林艺芬

免清洗、蒸汽洗、智能控制……在烟灶销售专区，这些概念俨然成了近期的热门，而与这些概念同步而生的产品也摆在了销售专区的显著位置。概念新产品，自然售价不低，而其对应的实用性是否够高，则有待考量。

鉴于常有市民咨询关于烟灶的一些选购及保养清洗等的情况，本期我们特意走访关注，并提供一些所咨询到的知识供市民做参考。

抽油烟机：

侧吸选择更多

功能多者售价高

在走访中，记者发现，卖场中主要销售方太、老板、西门子、美的、万和等品牌。售价略高的为方太、老板、西门子，美的居中，万和售价相对较低。而现下推出的抽油烟机，以吸油方法区分的话，主要有侧吸与顶吸两种，侧吸看上去更为美观，也是继顶吸后的新产品，而且在销售专区中，侧吸类的产品会比较多一些。对于这两类产品，业内人士表示，对于油烟的吸收率,以及油烟的分别能力，侧吸的抽油烟机更为给力，因为油烟通常是向四周扩散的，侧吸能更好地吸收四散的油烟；不过在静音与清洗便利上，顶吸式的抽油烟机则被认为更胜一筹。

在近期推出的抽油烟机中，售价略高的一品牌机子要5000元左右，除了侧吸外，它还主打电脑触控、智能控制功能，且以钢化玻璃面板为主，更拥有儿童锁及延时吸烟开关及免清洗等功能，而主打机械版同样是侧吸的同品牌抽油烟机售价则要2500元左右。而另一新炒“蒸汽洗”概念的抽油烟机，售价更是飙至1万元以上。对此，业内人士表示，市民可根据自己的实际使用需要去选择对应的产品，以免超预算。

炉灶：

全铜炉头较好

旋转钮230度轻松控制火候

在销售专区里，炉灶基本与抽油烟机相匹配，不过销售人员表示，市民可拆分选购。考虑到越来越多的用电人群，一些品牌更是突出炉灶与电磁炉并具，电磁炉部分只要放上电磁炉专用锅，就能马上使用，而另一边则是燃气或煤气灶，这样的搭配式炉灶售价也不菲，略好的品牌机子售价在4500元~5000元。

不过，更多的都是两个炉灶装置，对于这类产品，业内人士建议市民选购时要认定一些炉头是全铜材质的产品。在走访中，记者发现，一些品牌更是考虑到清洗方面，特意打造了拆卸极为方便的炉头。而为了更好地集中火力烹饪食物，还有品牌特意打造裙边炉头，让火更为猛烈，当然，也有一些采用聚芯功能，也是为让火力更集中更大。而在旋转钮上，也有品牌做文章。常见的都是180度旋转钮，为了让火候的控制有更多选择，230度的旋转钮炉灶也被推出销售。

抽油烟机清洗需知

在烟灶的保养中，抽油烟机明显更费事些，虽然现在有不少品牌在推出免清洗或者自动清洁的概念，但是市民家中所用仍有不少是传统机型。而这些传统的抽油烟机，清洗一事则是常事。

而清洗时，经验人士有此建议：取一个塑料瓶（能够用手捏扁的各种饮料瓶都可以），用缝衣针在盖上戳10余个小孔，然后，装入适量的清洁精，再加满温热水摇动均匀；启动抽油烟机，用盛满清洁精的塑料瓶朝待洗部位喷射清洗液，此时可见油污及脏水一道流入储油斗中，随满随倒；瓶内的清洗液用完之后，继续配制，重复清洗。直至流出的脏水变清为止，视积垢程度，一般清洗3遍就可冲洗干净；如扇叶外装有网罩，宜先将网罩拿下以加强洗涤效果；用抹布揩净吸气口周围、机壳表面及灯罩等处。