N海都记者 林淑芳 吕波 文/图

海都讯 作为晋江食品行业的老品牌,晋江市小兄弟食品有限公司一直秉持“质量第一”的经营理念，为消费者提供健康美味的产品。在过去10多年的成长历程中，小兄弟食品已经发展成为一家集研发、加工制造和品牌建设为一体的专业化食品公司，从传统的糖果、巧克力到饼干、蛋卷等面点，小兄弟总能在每一个“爆款”来临的时代，生产出时下最抢手的产品，比如当年红极一时的瑞士糖、太妃糖、花生牛轧等。今年，随着消费者口味的变化，小兄弟又推出了结合肉松和千层塔的新品“肉松千层酥”。此外，看准越来越普及的巧克力市场，小兄弟又对旗下巧克力产品进行整合提升，一系列以高性价比为特色的“巧莎巧克力”，即将杀入消费市场。

全进口生产线 高品质铸就小兄弟

食品安全备受中国人关注，在晋江市小兄弟食品有限公司总经理陈焕友看来，这更是一条不可逾越的道德底线。公司自创建以来，“质量第一”是公司生存的生命线和指导思想。2002年，小兄弟引进德国BOSH公司先进的瑞士糖生产线，时至今日，小兄弟食品的多数原材料，都是来自国际知名的供应商。力求让消费者不仅能吃到美味的产品，更是要吃得健康、吃得放心。

1996年，福建省晋江市小兄弟食品有限公司创建于中国品牌之都晋江。历经数十年的市场风云，小兄弟人始终坚持在食品领域不断探索，秉持“顾客满意第一”的经营理念，先后成功开发了能量蛋卷系列、花生酥糖、芝麻酥糖、台湾贡酥、花生牛轧、糙米卷、能量棒等系列产品。时至今日，小兄弟企业旗下已包括珍时润润喉糖、瑞士糖、太妃糖、巧克力、果冻等糖果系列产品，现已形成具有1000余个经销店的强大销售网络，产品销往全国30个省、市自治区，以及亚洲的菲律宾、马来西亚，中国的香港、台湾等国家或地区，形成稳定的营销网络。

老产品不断提升 新产品与时俱进

拥有如此众多的明星产品，小兄弟食品每年都必须对这些老产品进行梳理，不断提高产品质量，不断开发新产品。首先，小兄弟创办至今的10多个系列的老产品，每年都会得到在设计、产品质量等方面的提升和支持。“比如巧克力、瑞士糖，每年都在提升，用全球最好的材料和供应商。”陈焕友告诉记者，与其他食品企业不同，小兄弟对老产品的定位是“巩固”而不是放任不管。经销商拿到小兄弟的产品，质量肯定过硬。比如软糖系列，每年都会在果汁、原材料等方面进行创新和提升。

顾好老产品后，一旦市场发生变化，小兄弟也会及时推出新产品。2012年，看准糕点市场的巨大潜力，小兄弟饼干、蛋卷、面包、桃酥全新上市，也赢得了一定的市场占有率。今年，随着消费者口味的变化，小兄弟又推出了结合肉松和千层塔的新品“肉松千层酥”，结合了“肉松”以及“千层塔”这两个爆款。记者品尝完，发现这一新款不仅增加了肉松饼没有的香酥口感，其肉松馅也是风味十足，完全没有肉松饼馅料的油腻感，爽脆宜人。

蛋糕糖果 走俏婚庆市场

婚庆市场，一直是小兄弟食品的主战场，在福建、江浙等地，小兄弟的婚庆食品一直拥有很高的市场占有率。面对日新月异的婚庆市场，小兄弟总能捕捉到深受消费者欢迎的爆款。比如，该公司旗下的糖果、蛋卷、蛋糕系列，已经成为一些事业单位、大型国有企业的指定婚庆产品。去年，小兄弟对传统婚庆食品进行提升，在提高产品质量的基础上，又对产品包装进行改革，推出盒装系列产品，比如盒装麦片、牛奶球、蛋卷，共计10多款产品，迅速打开婚庆市场，一炮走红。

婚庆市场的成功，主要是基于两个方面。首先，小兄弟“婚庆系列”对包装和设计十分严苛，紧随时下最流行的欧美韩风格，包装精美、洋气，让送礼的人感觉特别有档次，但是消费的价格却并不昂贵。其次，小兄弟食品绝对不是只赚外包装，而是连内在的产品质量一并提升，产品口感极佳，容易上口，绝对是消费者会喜欢的零食。

如今，小兄弟已拥有4万平方米现代化厂房，是大型的糖果、巧克力、膨化食品、软料专业生产商之一，发展成为一家集研发、加工制造和品牌建设为一体的专业化食品公司。