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泉州华光职业学院，是经福建省人民政府批准、国家教育部备案的具有高等学历教育资格的普通高等院校。

泉州华光学院面向全国招生，设有摄影学院、鞋服学院、建工学院、艺术设计学院、商学院、电子商务学院、婚庆学院及继续教育学院等8个学院38个专业及方向，专兼职教师300多人，2014年面向全国17个省市招生，拟招2715人。

学院立足于专业技能教育与地方产业特色相结合的基础上，大力推行工学结合，突出实践能力训练，改革人才培养模式，融“教、学、做”为一体，培养高素质技能型人才。在专业建设上，实行“专业理论＋技术拓展＋岗位技能＋企业实训＋创新研发”五位一体的工学结合教学体系，为学生的专业学习、技能培训、科技研发、实习就业打下坚实的基础。

学院现有鞋服研究所1个、影艺动漫工作室1个；校内实验、实训基地34个；校外公司企业协作共建实训单位43家，基本涵盖学院30个专业方向。学院加强实训基地建设和指导化要求，各系各专业制定实训指导书，实施专业教学与实践能力的系统训练。如摄影学院的“摄影俱乐部”，选派有经验的教师作训练指导，开展婚纱、人像、广告新闻、后期制作的系统训练。鞋服学院实行中期实习和毕业实训，教师驻厂，分别与七匹狼、富贵鸟、鸿星尔克、喜得龙等五大公司企业高管、技术骨干开展合作研究及授课，实地教学和实训指导。通过校企协作，加强学生职业力训练，也促进毕业生对公司企业的了解，让用人单位对毕业生的实际考察，有计划接受毕业生就业，提供毕业生双向选择的就业机会。

学院团学组织积极配合专业教学需要，开展内容丰富、形式多样的专业竞赛，如测量大赛、酒店专业的托盘比赛、水果拼盘比赛、CAD设计比赛、包袋设计比赛、摄影月赛、形象设计比赛、英语口语技能比赛、布鞋创意设计比赛、服装设计比赛、广告设计比赛等，形成以赛促教、以赛促学、以赛促练、以赛促内涵、以赛促发展的良好的技能学习和竞赛氛围，教育教学质量稳步上升。