N海都见习记者 吴佳铖 张燕红

立秋一过，代表着秋天已经来临。厦门帝元维多利亚大酒店中餐行政总厨罗勇星师傅精选上等食材，精心搭配，推出数款应季养生菜品。这些菜品包括甄选优质大连鲍入汤，搭配羊肚菌，经过数小时的文火慢炖而成的羊肚菌炖大连鲍、混合了藏红花的香和芝士的醇，龙虾肉奶香浓郁的藏红花焗龙虾，以及采用卤水的方法事先将牛肋骨卤制入味，接着切块放在荷叶上蒸，最后淋上西餐特色的黑椒汁，造就了中西合璧的鲜香菜式荷香牛小排。