□文：陈辉阳 □统筹：吴福星

好友安琪介绍的本期丽人林燕惠，我们是在市区刺桐路的福山缘茶馆认识的。

一个有7年茶叶经营经验的文都女子。第一次见面，第一个感觉，第一个印象，清新淡雅，出水芙蓉。不禁让我联想起N多年前，我一篇《茶酒人生》的报告文学中写到的：茶乃性灵之属，非远离尘嚣，超凡脱俗之辈而难入其流。“出淤泥而不染”，这是林燕惠给我的最多感想，因为她不施任何胭脂水粉，白净的脸上，镶着一双会说话的眼睛。再细细地观察，她除了脖子上戴着一条铂金玉坠项链之外，看不出她有钻耳洞，手指也不戴戒指。长长的细发，头顶上编织着几步麻花辫，一头秀发披肩而下。身上穿着一条青花瓷的连衣裙。这一切的观察，瞬间在脑子里给出一个结论：职业所需。

林燕惠来自安溪县蓬莱福山，家族三代茶农，自主种植、制作、经营，目前以福山缘为品牌的茶叶在全国有56家加盟店，市区已经发展了7家连锁店。林燕惠儿时就在父亲的“调教”下做起了茶叶。她告诉我，自己小的时候，性格像一个男孩子，很叛逆，很调皮，父亲就让她学做茶艺，以茶道独特的修身养性其功效，砺练她的性格。然而从茶叶的制作，到品茶、斗茶，林燕惠已经有了一套专业的茶经，现在已拥有高级品茶师和高级茶艺师的认证资格了。

若提到品茶师，相比之下，林燕惠就显得简单清雅多了，我一直有个莫名其妙的感觉：会品茶的人不一定只为了喝茶而喝茶；饮茶之风起源于中国，几百年来逐渐发展成为一门高深的学问，即茶道。我们之间的谈话自然是少不了关于茶道的话语，除茶与饮茶人本身外，喝茶时的意境，也是必不可少的。其为：修身养性，回味无穷。“喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”喝茶时最好是要心静如水，做到无欲无求的心态最好。说到泡茶时的心境，林燕惠也提到香道，茶道和香道的浓合，那真是别有一番清心雅韵的身心享受。《红楼梦》书中妙玉泡的茶，用的是陈年梅花上的雪水，其空灵悠远，又岂是一般的酒水能够比得上。再看妙玉说的茶：一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯更是饮牛饮骡，茶是与俗绝缘之物。福山缘的茶园在几百米的高山上，汲取大自然之气，远离凡尘，名号因此而来。

文都是中国的茶叶之乡，茶香，飘万里，茶是遗落凡间的精灵，它的高雅与脱俗，古今中外多少文人墨客与茶结缘。

感谢有这么一个机会让我再次深入了解茶道的精髓。敢情，情浓之余，泡上一杯清茶，静坐窗前，看雁过留声，云卷云舒，别有情愫。

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