N海都记者 赵晶

美食的诱惑力果真是无限大！这不，上周海都爱玩客的“德记楼”试吃体验在短短两天内就聚集了高人气，近百名读者在微信公众平台上（微信号：hdxfzk）蜂拥报名。

面对着满满一桌的创意私房菜，道道摆盘都很惊艳，因此，忙个不停的除了众位亲的嘴巴，还有不断按快门的手机啦！

无法抵挡的美食诱惑 放弃旅游也要吃

每当四面八方的读者们会集在一张餐桌上时，总是要先感慨一番“缘分啊”！当然串起缘分最有效的方式就是美食了。

读者陈小渔刚从广东佛山到泉州工作，周末最喜欢的事儿就是和几个朋友短线自驾游，原本定好上周要去永春的，正好被爱玩客幸运抽中试吃，还是美食力量大，她便放弃了旅游前来赴约。

读者张娜聊起自己当年去北京吃聚德烤鸭的情景，整个店满满都是人，打包回来的鸭子滋味也不地道了。

这里的鸭子和北京一样，以果木为燃料，用传统挂炉烧制而成，鸭皮被烤成皮层酥脆的枣红色，连带着鲜嫩的白肉，还带有一股果木的清香，再配以荷叶饼、葱白、青瓜、甜酱食之，令人回味无穷。

演绎创意私房菜精髓 道道摆盘精致无比

从第一道杭帮小菜的拼盘开始，就让爱玩客的小伙伴们惊喜连连，白切东山羊肉、酱牛肉、拍黄瓜、手剥天目笋，道道口味纯美。就算是一碟小菜，边上都搭配着非洲菊与圣女果做成的小兔子，足以见其用心。

“哇！”当“日式清酒醉香螺”被端出来时，晶莹剔透的冰碗装载着鲜柠檬与薄螺片，螺片肉质Q软还带着股酒香，不仅从口感或视觉上，都令人印象深刻，毫无意外地拿到了当天菜品中的第一名！

而“天堂湖鱼头王”则位居亚军，汤如奶汁般鲜稠，并由于加入了酸菜而变得开胃，满口生津很清甜。读者许长安是海都报的忠实粉丝，此前，他自己开了家海鲜酒楼，因此评论起美食来也是头头是道：“现在买菜，鱼头部分可比鱼尾贵了5倍，以前没人吃的鱼鳔，现在大家也当成宝。我们吃这鱼头王至少需要10多斤的大鱼才有这么大的头，胖头鱼还有暖胃、补虚、化痰、平喘的效果。”