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第XZA23版:城事

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2014年9月5日
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月饼主打平价 奇特口味现身
记者走访市场发现,近年力推的冰皮月饼仍然抢手
超市里,月饼大多平价销售

N海都见习记者 吴芳 实习生 宋斐尔 文/图

海都讯 中秋节就快来了,今年的月饼依然走平价路线,漳州多家星级酒店里,盒装月饼主打100多元到200多元,还推出散装月饼。正在网上热议的暗黑月饼,漳州也有。一些糕饼店表示,“XO干贝”、“树莓洛神花”、“青花椒卤肉”等纷纷上市,不过工作人员也说,口味嘛,只能等顾客自己品味了。

记者走访漳州市区超市,销售员说,同比往年,散装月饼比礼盒装更受欢迎。而近年市面上力推的“冰皮月饼”仍然抢手,每个在2.5元至8元不等,常有顾客询问购买。

漳州市区一家糕点店的店长康女士介绍,冰皮月饼较传统月饼,减少烘焙工序,但保留糯米柔软的口感和甜香,较不易上火。目前,漳州市面上,冰皮月饼口味较少,主要是原味、抹茶味、花生味和芝麻味。冰皮月饼保质期较短,来不及吃要冷藏,最好不超过1个月。

近来,网上热议中秋暗黑月饼(指口味奇特),海都记者在漳州市区少数几家糕点店也有发现,比如“XO干贝”、“树莓洛神花”、“青花椒卤肉”等口味。销售人员说,新品推出,味道如何只有交给顾客自己品味了。这些新口味的月饼大多以礼盒形式与传统口味搭售,价格在200至900元一盒。

在漳州一些高档酒店,每盒月饼的价格主要从100多到200多元,还是走中档大众化价位。一家高档酒店工作人员称,他们以往只做礼盒装,但今年增加了散装月饼,在包装上追求简易化,主要满足工薪阶层的需要。

业内人士说,每年月饼销售在中秋节前两三天会达到高峰,今年估计在9月6日前后。一般情况下,节前一个月,各大超市的月饼会上架销售,中秋节过后陆续下架。不过,一些保质期比较长的散装月饼,作为糕点还是可再销售一段时间,满足市民的购买需求。

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