N海都记者 徐小婷
中秋将至,各式各样美味的月饼又向我们袭来,而随着人们对健康的重视程度日益提高,一些打着功能性旗号的月饼也开始大行其道起来,杂粮月饼、代糖月饼、绿茶月饼……月饼经过改良,吃货们就可以放心地大快朵颐吗?
泉州市营养师协会理事、国际二级公共营养师陈若芬称,月饼属高糖、高油、高脂肪的“三高”食物,虽然诱人,还是得克制,不宜多吃。尤其是蛋黄馅的月饼胆固醇较高,是高热量的食物,以下几类人群不宜多食:糖尿病患者、肥胖者、胆囊炎、胆石症患者、高血压、高血脂、冠心病患者、肾炎患者、十二指肠炎或胃炎患者。
现在市面上还有代糖月饼和无糖月饼,糖尿病患者可以吃吗?泉州市第一医院张翼告诉记者,很多代糖月饼是以甜味剂来制造甜味,只要月饼内不含葡萄糖或蔗糖,糖尿病患者就可以食用。不过,代糖月饼或者无糖月饼,虽然含糖指数比普通月饼低,但也会提高血糖含量,不宜多吃。
此外,陈若芬提醒,月饼属于高热量食物,有的月饼甚至半个的热量就能超过1000千卡,而一般来说,成年人每天至少需要摄取1500千卡的能量来维持身体机能,所以肥胖者或者怕胖的爱美人士也不宜多吃。另外,婴幼儿消化系统发育不够健全,老年人消化吸收能力较差,也不能吃太多。
市面上各式月饼五花八门,依据每个人体质不同,该吃什么月饼好?选购月饼要注意什么?陈若芬提醒,最重要的是要了解清楚月饼的食品成分和营养成分。选购的时候,要先看产品外包装上的食品成分标签,消费者只有清楚了解了月饼的细化营养成分,才能理性、健康消费。