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第B11版:新厦门周刊/休闲

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2014年9月26日
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秋季膳食养生 应随气候变化而调节

N张燕红

9月29日,“如新健康中国行”厦门站开启,邀请保健专家教您如何正确养生,拨打95060或关注“海都厦门新闻中心”公众号参加讲座,将免费获得有礼品。

秋季三个月,从立秋开始到立冬前一天止。包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降六个节气。阳气渐收、阴气渐长、景物萧条、空气干燥,这给人体带来较大影响,所以有“多事之秋”的说法。中国五百强企业特聘首席养生顾问、国家一级营养师、全国医药技术市场协会专家委员、厦门市科学养生协会专家许少雄老师表示,秋季养生也分早中晚。每个阶段的气候各有特点,所以养生膳食也应随气候的变化而采取不同的对策。

日前,“如新中国健康行”在北京正式启动,该系列活动将在福州、厦门等全国7大区域共15个城市同步展开。9月29日,“如新健康中国行”走进厦门,并将在厦门唐颂古玩城举办“秋冬保健,你做对了吗?”公益健康讲座。届时,厦门知名养生专家,国家一级营养师许少雄老师还将和NU SKIN如新公司派出的资深营养咨询讲师给大家介绍科学健康管理知识。此外,NU SKIN如新公司还为活动提供丰富的礼品。

秋季应多食用滋润作用的食物

许少雄老师介绍,秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使体内有害物质排出,十分有益。

“秋季除了多食用莲藕外,一些水果、畜类食物、蔬菜也具有滋阴润肺的作用。”许少雄老师表示,多吃一些酸味水果和蔬菜,如苹果、葡萄、柚子、柠檬、山楂、石榴、青皮桔子等果品和食物,如赤小豆、萝卜、薏米、海带、蘑菇等。鱼肉、牛肉、鸡肉、驴肉、鳖肉、鸡蛋、鸭蛋等畜类食物均有润燥的功效。而葱、姜、蒜、韭等辛味之品,会耗伤阴血津液而加重口唇干燥的感觉,则应少食。

此外,许少雄老师还介绍了一些简易秋季食谱:芝麻可以打成粉做馒头,也可以入菜,秋天可以用五种颜色的蔬菜炒猪肝,然后撒入黑芝麻;核桃可以直接吃,也可以炖瘦肉汤喝;银耳可与莲子肉、薏仁、枸杞子一起煮成羹当早餐或者点心。

秋季养生早中晚各不同

一年有四季,而秋季也分早秋、中秋、晚秋,因此膳食养生时应根据气候的变化而采取不同对策。许少雄老师说,初秋时期,盛夏的余热未消,天气仍然十分炎热,天气以湿热并重为特点,防暑降温要继续。可以多吃清暑祛湿的食物。“白露”过后,进入中秋,这个时期的气候特点是“燥”邪当令,容易伤肺伤胃,所以养生重点是养阴防燥,润肺益胃。中秋节过后,秋风肃杀,天气渐凉,甚至会气温突降,寒潮来临,最容易引发慢性气管炎、肺气肿、风寒湿痹关节疼痛,心脑血管疾病也特别容易在这个时期诱发与加重。故养生重点除仍需预防燥邪损伤外,还必须防止寒邪伤人,并重视耐寒锻炼。但老年人和平素患有各种慢性宿疾者,则应该注意防寒保暖,防止“冻”出病来。要特别注意调整情志,避免不良精神刺激,培养乐观情绪,保持内心宁静。

□活动提醒

“秋冬如何正确进补?不同的人群该如何养生?秋冬保健,你做对了吗?9月29日,“如新健康中国行——厦门站”开启,并携手海都厦门新闻中心举办公益保健讲座,您可与专家面对面交流。

讲座时间:9月29日下午3:00~4:30

讲座地点:厦门斗西路唐颂古玩城集美楼4楼

主讲专家:中国五百强企业特聘首席养生顾问、企业健康管理顾问、国家一级营养师、厦门市科学养生协会养生专家许少雄老师;NU SKIN如新资深营养咨询,保健品培育讲师。

凡参加讲座者将获得NU SKIN如新公司提供的价值丰厚礼品。

即日起,拨打95060或关注“海都厦门新闻中心”微信公众号报名参加讲座,目前所剩名额不多,先报先得。

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