N制作人：漳州吴雨霏妈妈

很多小朋友都很喜欢吃奥利奥饼干，我家宝贝也不例外。节假日特地让宝贝和我一起做这款奥利奥纸杯蛋糕，过程很简单，妈妈们可以和宝贝一起动手完成，享受亲子烘焙的乐趣！

材料：鸡蛋3个、低筋面粉55g、牛奶20ml(根据个人喜好添加)、细白砂糖60g(根据个人口味添加)、奥利奥饼干3个。

做法：1.先将奥利奥饼干去掉夹心，装进干净的密封袋用擀面杖碾碎，碾成粉末备用（这个步骤可交由宝宝帮忙完成）。

2.蛋清、蛋黄分开在不同容器，容器要干净、无油无水。

3.蛋清用电动打蛋器打发，中途分别加入糖打至发白状，即提起打蛋器蛋白出现软尖角。

4.将蛋黄分两次加入蛋白内，加入过筛的低筋面粉，分两次加，搅拌均匀无颗粒状(不要用画圆圈的方式搅拌）。

5.将混合好的蛋糕糊依次倒入7个纸杯，切记八分满就好，再撒上奥利奥饼干碎末（这个步骤也可由宝贝帮忙，妈妈们在旁指导完成）。

6.将纸杯蛋糕放入预热好的烤箱，170度20分钟烘烤，之后新鲜美味的蛋糕就出炉了！