N海都记者 李秋云 实习生 王菁璟 通讯员 叶莲君

海都讯 昨天上午，泉州食药监局丰泽分局组织辖区学校、托幼机构食堂相关负责人参加食品安全专题培训。

据了解，此次专项整治重点针对各级各类学校食堂、学校周边（离校门200米以内）的餐饮服务单位、集体用餐配送单位以及学生外托管小饭桌、小餐饮的商家。除了普及食品安全法外，专业人士还列举出一些食堂和从业者经常忽略的餐饮安全细节以及不规范做法。此外，这些学校还将与食药监督部门、教育部门签订《食品安全责任书》。