N海都记者 朱加良 见习记者 吴芳

海都讯 漳州市实验小学古雷开发区分校，62名小学生在食堂吃过晚饭后，先后出现食物中毒症状（详见本报9月27日A2版报道）。昨日，海都记者获悉，漳浦县食安办邀请专家论证，最终判定，中毒原因是食用含有碱糖甙毒素的苦葫芦瓜。

而此前，漳浦县委宣传部通报称，根据漳浦县疾控中心现有的微生物检测水平，对该校食堂9月25日晚餐留样标本进行检测，未检测出沙门氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌。宣传部一位官员称，这个结论也排除了生物性中毒的可能性。

学校：国庆期间食堂已整改

漳州市实验小学古雷开发区分校副校长姚福明称，截至昨天下午，除在漳州市医院留院观察的两名学生尚未出院外，其他12名在漳浦县医院的学生已先后出院。学生治疗的费用，由开发区管委会负责。

姚福明说，此次中毒事件给学校上了一堂食品安全课，他们将吸取教训，进一步细化管理，防止此类事件再次发生。学校利用国庆假期，已完善了门窗及阳台防护栏等设施。目前，漳浦县食安办两名工作人员仍留驻食堂监察指导。另外，分管食品的校务领导、两名老师每天到食堂监厨，并同学生一同用餐，9月27日已经落实。食堂菜谱方面，原来主要参照管委会提供的菜谱，现在每周菜谱改由生管老师、食堂人员、校分管领导多方讨论决定。

漳浦县食药监局局长王志伟说，目前事件原因已调查清楚，是吃了苦葫芦瓜引起的，这不是加工过程中人为投毒或食物污染导致。加上苦葫芦瓜本身光从外表不好识别，所以相关责任人是否要被追责，还要管委会领导进一步研究决定。

漳浦食安办：别吃苦味葫芦瓜

葫芦瓜又名瓠瓜、瓠子、蒲瓜等，通常味甜，但也有极个别葫芦瓜由于生长过程中受异常气候及土壤等因素影响，产生变异，携带苦味基因。甜葫芦瓜有大量糖分、蛋白质、有机酸和多种维生素，可以放心食用，但苦葫芦瓜含有一种植物毒素碱糖甙毒素，其毒素加热后不易被破坏，误食后就可能引起食物中毒，轻度中毒会发生口干、头晕、恶心、乏力，重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等症状。

漳浦县食安办称，目前，苦葫芦瓜的毒素在一般实验室尚无法检验，中毒后也无特效药物治疗，主要通过催吐、利尿和对症处理来缓解，也可以多喝浓茶。漳浦县食安办提醒，购买葫芦瓜时应注意葫芦瓜的形状，苦葫芦瓜与甜葫芦瓜外形相似，但苦葫芦瓜多数外表凹凸明显，因含有碱糖甙毒素，所以具有明显的苦涩味，也可在购买或加工前用舌尖舔一下，看看是否有苦味。一旦发生食物中毒，应立即到医院就诊。