N海都记者 李晓蓉 黄晓燕 田米 文/图

海都讯 什么？做热狗，没有听错吧？上周日，我们海都小记者又挑战“大厨”，学切面包、学做热狗啦！

在泉州华侨新村的鹿梨森系餐厅，大厨吴志鹏哥哥率先出场，厨艺高超的他一手执锯刀，一手托面包，轻轻一切，松软的面包就“咧开了嘴”。接下来，他有条不紊地放入新鲜的生菜叶、夹上美味的香肠，再淋上番茄酱和沙拉酱，一个美味的热狗就出炉了。

在一个多小时的动手时间里，他不时纠正小记者们的动作，比如“面包不能切太用力，不然会切成两半，就夹不住烤肠了”、再比如“沙拉酱不能太多，不然口感会比较腻”。在“高手”的指导下，小记者们的热狗面包相继出炉。最后，再用番茄酱跟沙拉酱在热狗上画上自己喜欢的图案，一个个香喷喷吃了还想吃的热狗就完成了。“真好吃！”头一个做好的小记者曹禹捧着自己做的热狗大口大口吃起来，边吃边向其他小朋友炫耀，“自己做的就是好吃”。

我的创意热狗

□海都小记者林思晗（泉州市实验小学四年级）

热狗是一个著名的小吃，它就是把香肠或其他食品夹在面包里的一种美食，很受人们喜爱。今天，我们海都小记者学习如何制作这一美味。

先用锯刀把面包从中间切出一条缝，再把生菜和烤熟的香肠夹在缝里边，接着就是我认为最有趣的步骤——涂酱料了。

首先涂的是我最喜欢的番茄酱。我本想画一条红色波浪线出来，可是，因为用力过大，番茄酱差一点挤成了一团。接下来是沙拉酱。要怎么画才更有创意呢？我灵光一闪，把自己名字的拼音首字字母的大写——L.S.H用沙拉酱“写”到热狗上面了。

看着自己的创意热狗，我得意极了。比起别的小记者不是把酱涂成了一团就是挤得东一坨西一坨的，我觉得自己做的热狗最好看。等到老师把我热狗上的菜叶烤熟后，我忍不住咬了一小口，真是又香又软，太好吃了！

自己做的热狗真好吃

□海都小记者孙诗滢（泉州晋光小学六年级）

到了小厨师活动地点，看着满桌子的面包，一想到今天要做热狗，我的口水就直流。哇哈哈，我终于可以吃到自己做的热狗了！

厨师哥哥先教我们切面包。头一回用锯刀，大家表情可丰富了，有的小心翼翼，好像害怕自己切不好似的，迟迟不落下刀；有的一点儿也不怕，对准后一刀了结；还有的仔仔细细，慢慢下刀，切得又漂亮，又整齐。

第二步是切香肠，由于使用小刀，所以这一步只有两位同学来做。可大家争先恐后地举着手，谁都想试一试。到最后一步挤沙拉了。大家一听可以自己摆自己喜欢的图形，表现得异常兴奋。大家挤完后，我凑上前看了看，不禁笑了出来：有的沙拉酱被挤成了笑脸，有的被挤成了奇形怪状的“花”，有的番茄和沙拉混合体，那面包，简直惨不忍睹！

不过，虽然看起来“惨兮兮”，但烤好后的味道可鲜美了，有的小记者几口就吃完了。还好，我特意留了一半给妈妈吃。妈妈吃了后，赞不绝口。哈，下一回，我还要报小厨师活动，做更好吃的美食给妈妈！

热狗诞生记

□海都小记者林维清（泉州鲤城区昇文小学三年级）

今天，我参加了海都小记者活动“小厨师”做热狗。够酷吧！

来到了餐厅的时候，老师都把材料准备好了，烤好的手工面包、翠绿的生菜味、香喷喷的香肠，不少小记者围着香喷喷的面包又是看又是闻，看着就是一副馋猫样。

开始做热狗了，老师给我们每个人都发了面包，教我们用锯刀把面包从中间对半切，但不要切断。然后把香肠放入烤箱烤上两三分钟，等香味飘出来后再取出来，放一边纳凉。接下来就是把生菜叶与香肠一起“塞”进对半切的面包里，再挤出番茄酱与沙拉酱涂在香肠与菜叶上，这样让我们的热狗变得更有味道。我小心翼翼地画了一副“笑脸”，再一看别的小记者，有的写的是自己的姓名签名，有的也画上太阳，真是创意十足。不过，也有的小记者太着急了，把两种酱都挤在一起了，看起来真是奇怪。

最后，把做好的热狗放入烤箱烤上几分钟，我们的热狗就新鲜出炉了。吃着自己亲手做的热狗，既美味又好有成就感哦。

有趣的“功课”

□海都小记者赖文斌（泉州鲤城区昇文小学五年级）

香喷喷的热狗，吃起来香，做起来可不容易。这个周末，我们海都小记者的“功课”就是学做热狗！

先切面包，再依次放入生菜、香肠，最后抹上酱料。这环节说来简单，但做起来的时候，小伙伴们可闹出不少笑话。

比如，切面包时，我身边的小伙伴没拿稳锯刀，突然一个用力，把面包切得皱巴巴的，就像一个八十岁的老公公的脸一样，引得我们阵阵发笑。

再比如夹生菜时，要先把菜叶的底部给掰掉，留下菜叶上绿油油的“头发”，然后再放进面包切好的缝中做香肠的“垫子”。可不少小记者手劲过大，原本的“中长发”一下变成“板寸”了。

最搞笑是涂酱料了，好多人在面包上画的是一条条弯弯曲曲的“毛毛虫”。

不过，虽然卖相不怎么样，可烤好后一尝，味道还是很不错的。看来，自己做的东西，就是好吃。

头一回当“厨师”

□海都小记者刘伊涵（丰泽区第三实验小学三年级）

头一回参与海都小记者的活动，我和小伙伴们自己动手学做热狗，真是新鲜极了。

大厨志鹏叔叔先发材料，香喷喷的面包、绿油油的生菜叶，还有美味的烤香肠，然后我们开始做热狗啦。

先把面包切开一个口，然后把生菜叶折好了放进面包切口里。接着厨师叔叔把烤好的香肠拿出来，香肠看起来美味可口，闻起来香极了，我的口水都快流出来了。厨师叔叔给我们一人一根香肠，夹在香菜叶里，最后淋上酸酸的沙拉酱和甜甜的番茄酱，就这样美味可口的热狗做好了。

这次自己动手学做热狗的活动真好玩，期待下一次的活动更精彩。

好玩的热狗DIY

□海都小记者王蕴萱（泉州鲤城区通政中心小学四年级）

“哇，好香啊！”老师，我这样对吗？”我们几个小记者正在华侨新村热火朝天地学做热狗。

餐厅的餐桌上铺着干净整齐的桌布，桌上摆着面包、生菜、小刀，还有烤箱。我们认真地看老师做示范：拿出一块面包，先在面包上切出一个小口，再拿一片生菜叶放进去，生菜上面铺一条香肠，然后挤上沙拉酱和番茄酱，最后放进烤箱烤一下，一个香喷喷的热狗就做成了。

我们学着老师的样子开始动手做。看着老师做觉得很简单，可自己动手却没那么容易，手都不听使唤，想在面包上切口，却无从下手。我一咬牙，手起刀落，一刀下去，结果切歪了。我掰开面包，把一片生菜叶塞进去，再小心翼翼铺上烤好的香肠，最后用沙拉酱在面包上挤出一个波浪形。老师把我的热狗拿进烤箱烤，烤好之后拿出来一看，样子真不好看。不过，当大口地吃着自制的热狗的时候，我心里还是美滋滋的。虽然我做得很难看，但是自己做出来的还是最好吃的。