N海都记者 林天真 通讯员 金海 凌龙 天满 文/图
海都讯 嫌去工厂上班不自由，他开作坊做豆芽。为使豆芽增重，增加利润，他竟在豆芽中加入4-氯苯氧乙酸钠和6-苄基腺嘌呤等物质（俗称“无根水”），再销往各菜市场。
昨日，晋江警方公布案情进展。目前，68岁的安徽男子赵某因涉嫌生产有毒、有害食品被刑拘，警方将在进一步搜集证据后，提请晋江市检察院批捕。
民警郭警官介绍，日前，警方接到市民举报称，在缺塘菜市场内，有部分出售的豆芽，形状又粗又大，每个豆芽都差不多一个样子，怀疑是“毒豆芽”。接警后，警方迅速介入摸排调查，发现这些豆芽，疑似来源于缺塘社区一家豆芽生产作坊。
10月30日上午9时许，罗山派出所会同晋江市农业局对该作坊进行突击检查。执法人员在现场抽检到该豆芽作坊生产的豆芽，大都含有4-氯苯氧乙酸钠和6-苄基腺嘌呤等俗称“无根水”的物质。执法人员当场缴获有毒、有害豆芽成品10桶、半成品73桶。作坊主赵某也被当场抓获。
赵某落网后，对生产有毒、有害豆芽的违法犯罪事实供认不讳。据他交代，去年从老家来晋江找工作后，他曾在工厂上过班。因为嫌在工厂上班不自由，又听说做豆芽简单，又好赚钱，就租房开作坊。同时，他听说在制作豆芽过程中加入无根水等物质后，可使豆芽增重30%左右，增加利润。因为制作工艺简单，赵某一人一天可以生产700到800斤“毒豆芽”，卖到附近各菜市场去。
海都记者了解到，超量摄入4-氯苯氧乙酸钠和6-苄基腺嘌呤等物质，可能会使儿童发育早熟、女性生理发生改变，甚至诱发致癌、致畸等后果。
小贴士
郭警官表示，普通市民去市场上买豆芽时，大都喜欢又粗又长好看的。“但是，其实那样的豆芽很可能是添加了添加剂生产的，才都长得好看。”因此，市民买豆芽应尽量去正规大超市里购买。
如果在其他地方买则要注意：一闻二看三掐。首先，闻豆芽上的气味。健康的豆芽闻起来很清爽，而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。其次，尽量不要选个头太均匀，而且太粗太长的，“这样的豆芽可能添加了添加剂，也不要选没有根须的，没有根须的多数是使用了无根剂。”最后，要把豆芽掐开看水分，健康的豆芽水分比较多。
