N京华时报

海都讯 继植物蛋黄酱在香港开售后，对生物技术领域颇为钟情的亚洲首富李嘉诚投资的另一项创新科技——美国科技食品公司Impossible Foods公司旗下的“植物汉堡”近日也在香港举行了试吃活动。据了解，Impossible Foods公司目前率先尝试牛肉口味的“植物汉堡”，并计划在2015年底开始率先在美国市场推出，目前该产品的生产成本为10美元左右。随后，可能考虑与李嘉诚的维港投资合作，增加亚洲地区生产线。

据悉，由美国斯坦福大学生物化学研究人员创办的创业公司Impossible Foods，主要研究如何利用植物蛋白中含有的分子制造食用肉及乳制品。就在本月，李嘉诚旗下的风投公司维港投资再度出手，同数家包括谷歌、比尔·盖茨旗下的风投公司一道，共出资7500万美元(约合人民币4.59亿元)投资了该公司。