N海都记者 陈金兰

海都讯 “2014年11月24日下午3点，对所有巧妈妈人来说，这是一个荣誉的时刻，更是一个感恩的时刻。下午3点整，韩国总统朴槿惠庄严地按下开工典礼礼炮，巧妈妈益山食品工业园开工仪式正式启动。”11月28日，晋江巧妈妈食品有限公司总经理许树在个人微信上透露了这一好消息。这次开工典礼，许树和其他两家韩国食品企业负责人同时与韩国农协联合会代表签下了战略合作书。

进入食品行业仅有5年时间的巧妈妈公司，近两年旗下主导产品果冻布丁以高品质、时尚精美的韩式风格，在一片低迷的中国果冻市场上演了一场后来居上的经典大戏。而今，怀着打造中国高端果冻布丁第一品牌目标的巧妈妈，市场突围战略越来越清晰：随着韩国工厂的建立，进一步对接、整合韩国优质的食品产业资源，以及在世界食品行业的美誉度。

11月24日，全罗北道益山市举行的国家食品产业园开工仪式，巧妈妈（韩国）株式会社益山工厂也在其中。全罗北道（简称全北）是韩国西南部的一个省，与山东隔海相望，交通便利，也是韩国历史悠久的粮仓。近年来，当地大力发展创新型食品产业，韩国唯一的国家食品产业园就坐落在全北益山市，计划到2020年吸引160余家食品企业和研究机构入驻。

“这个项目我们筹备了2年。”今年8月28日，许树代表巧妈妈与益山市政府正式签订工厂启动备忘录。自此，巧妈妈除福建晋江、安徽滁州、厦门等三大中国生产基地外，正式启动国外工厂的投资建设，加速巧妈妈食品迈向国际化的步伐。据许树透露，巧妈妈韩国工厂占地50亩，预计2年后投产，主要使用天然果汁生产水果布丁和饮料。

“除了中韩FTA协议外，韩国还和美国、欧盟等全球重要经济体都有自由贸易协定。韩国的经济战略就是以FTA为主，打开了韩国大门，也扩张了经济舞台。”在许树看来，韩国在全球的FTA布局，也为巧妈妈未来的全球市场开拓做了重要伏笔。“韩国食品在全球有很好的美誉度，借此我们可以打开欧美市场，也可以回销中国市场。不过鉴于生产成本太高，韩国生产基地主要定位为生产研发和物流基地。”

□对话

许树：整合全球食品优质资源

《大泉商》：巧妈妈怎么想到韩国投资建厂？

许树：我们去韩国投资是比较合适的，我们很多设计元素和工艺就是从韩国引进的。

首先可以零距离对接韩国人才、优质产业资源，这点是最重要的；其次，我们以前就注册了一家韩国公司，现在工厂也有了，解决了品牌的信誉度，完成了我们以韩国品牌开拓全球市场的初衷，这是我们要的效果；第三是有利于我们开拓全球市场，韩国食品在全球都有较好的美誉度；最后是加快我们与韩国食品产业的信息沟通。

《大泉商》：到韩国投资后，是不是意味着巧妈妈的全球化有了新目标？

许树：世界是平的，我觉得所谓的市场区域其实是自己内心去界限的。另外，我也不认为巧妈妈自此就是跨国企业，我们只是刚好有机会、有合适的就到韩国投资。这次到韩国投资刚好跟我们品牌文化、定位是一致的，有很好的机会整合全球食品产业优质的资源，所以才有这次投资动作。

《大泉商》：对于跨国投资设厂，您有什么建议吗？

许树：我们一开始就定位高端，注重产品附加值，普通产品到韩国投资就不适合了。你知道吗？韩国土地利用率也不高，韩国人人都有车，工厂还要预留三分之一空间让员工停车。韩国的生产成本也比中国多了很多，比如说普通工人工资要1万多元人民币，是中国的三倍。但是他们的劳动生产效率也是中国工人的1.5倍，自律性比较强。我有一个韩国朋友，在中韩两国都有投资，他总结说韩国工人的品质意识比较强，这跟我们的高端定位比较吻合。