N余淑屏（福州·上下店路）

入口即化

孩子在学校寄午膳，家里剩下两人：我掌勺，老公当食客。

老公婚前胃就不好，曾痛得从床铺上滚下来。所以，这么多年，对食物的要求，一直是要温热，要烂熟。我们的午餐主食，于是非稀饭莫属。

稀饭要用高压锅压得黏稠出胶，入口即化。做到这一点，除了水量火候的掌握，稻米的质量必须上乘，最好是标注“当年产”的丁优或珍珠米。

菜呢，多半是老公最爱吃的“茄子烧肉”，肉用瘦肉，炖烂了备用，加些好酱油，和热油炒过的茄子块混在一起，慢慢用文火熬得入口即化。

没有“茄子烧肉”的时候，就熬大白菜，要熬得半透明，正好充分让里头的糖分给释放出来。

大白菜还经得起熬，其他青菜就受苦了，脆生生的花菜、西兰花，都熬到满“脸”变色，菜老珠黄，分明有点暴殄天物——但没办法呀，为了老公那个胃，它只许软乎乎入口即化。

匆匆午餐

N吉星如意（福州·燎原路）

女儿出生后，我的午餐就由单位食堂改在了家里。每天中午一下班就往家赶。还好，单位离家并不远。

爸妈的饭菜都准备好了，我只要一张口一伸筷子……不，我并不能立马吃上午餐，因为还要照顾女儿。

上半年，女儿还没断母乳，我回家的头一件事，就得给女儿喂奶。现在，女儿倒是断奶了，但因为天气变冷，给女儿洗澡的时间就换到了中午，洗完澡之后，跟着得哄女儿睡觉。

给女儿喂奶、喂饭、洗澡，再加上其他一些杂事，忙完通常要花上个把钟头，这样一来，离上班时间就所剩无几了，我就只能狼吞虎咽，随便扒拉几口立马下桌。这一年多，天天如此，我也已经习惯了。

不过，看到女儿一天天成长，我这个当妈的心里有着说不出的快乐，午餐再匆忙，也心甘情愿！

懒人蛋花粥

N苏芷茉（福州）

孩子上幼儿园后，每天中午，只剩我一个人在家。

孩子没在身边省了许多心力，经常感觉不到饿。午饭时间，饿了，便就地取材，看看有什么剩余食材可供烹煮。

通常，我会先打个蛋，蛋液里加点水，热锅加油，煎个嫩嫩的蛋饼，加点青菜，再放入适量的水，或昨晚烧多的高汤，待开了，把孩子早上吃剩的稀饭倒进去。末了，撒上葱花，抹点香油。这就是我自创的懒人蛋花粥。勤快时，就加蒸个奶黄包或葱卷。

这样吃法，既充分利用了剩饭，也比外面干净，而且只花个三五分钟就够了。

每天这样吃会腻吗？

因人而异吧，至少我不会。这样的简约和闲适，比较适合我。

等你学习好了

N水草（福州·岳峰中路）

宝贝儿子什么都好，就是不爱做作业。我老公呢，脾气暴躁，看见儿子不想学习就想揍他。指望他帮忙辅导作业纯粹是妄想，为了应付老师的不断声讨，今年，我不得不每天中午赶回家，盯着他做作业。

午休时间那么短，还要盯着儿子，我根本没办法做顿像样的午餐。为了节约时间，我只能去超市买馒头、包子、熟食，回家再做碗蛋汤凑合一顿。有时候工作忙，回来得晚，连去超市的时间也没有，只好泡方便面将就一下。中午干粮吃多了，下午嘴巴就特别干。

就算这样，儿子还是不爱学习。老公看回家帮不上忙，干脆在单位食堂吃了。我和儿子继续吃着超市午餐。有时，儿子会说：“妈，中午能不能做点好吃的？”我一瞪眼：“等你学习好了就有了。”他立马就闭了嘴。

唉，儿子，什么时候，才能让我吃顿省心的午餐呢？

午餐的两个世界

N程惜语（宁德）

上大学了，一下子把2014年的午餐世界划成两个。

上半年的午餐世界里只有两个人，一个是我，一个是母亲，每天中午放学，我骑着车滑进大门口，重重地放下脚踏，放下书包，放下单词本，奔向餐桌，厨房的气息涌向我的鼻子：母亲正捞起酸菜粉干，母亲正舀起紫菜蛋汤，母亲正盛起炒熟的青菜……我打开风扇，接过她递给我的饭菜放在桌子上，我们俩便坐在老旧的桌子边上吃饭，午餐不说什么，但母亲会给我加个煮鸡蛋，夹给我本就不多的排骨，给我准备饭后的桂圆红枣汤，我的午餐世界里，全是母亲，全是爱。

而今，在新的学校，满课的上午结束后，我和五个舍友飞向食堂的人海，迅速地打饭、打菜，然后，六个人坐在桌子上相视一笑，松了一口气，开始聊天，开始吃饭。热闹的食堂是我们热闹的午餐世界，我们从清晨的起床困难户说到课后谁的奔跑姿势，哈哈大笑中，谁吃噎着了，饭喷到了对面的碗里，又一场热闹，嬉笑中，我们拿着餐盘走向回收处，结束了午餐。

回宿舍的路上，我想起了亲爱的母亲。当我走向这崭新的欢乐的午餐世界，把母亲留在寂静的午餐世界里，妈妈，你一个人，也要好好吃饭。

餐桌上的判官

N杨宇（马尾·亭江）

老爸老妈吵吵闹闹几十年，越老越爱较真了。中午，我要是没有准点到家，会被两老电话催个不停。催什么呢？唉，等我回去当“判官”！

爸爱吃稀饭，妈爱吃干饭，打开饭锅，必有一阴一晴。此时，我就大大圆场，“这顿爸爱吃，下顿煮干点！”

妈有糖尿病，偏偏爱吃饭，每次盛饭，总爱给自己的碗里多添几口。爸说她，总碰壁。这次我和老爸一条战线：“再吃这么多饭，明天血糖又高了！”爸乘胜追击，“那报纸可不是乱写的！”

爸爸性急，讲不了两句嗓门就吓人。个高的爸爸对着个小的妈吼，妈就委屈，这时，我就批老爸：“有话好好讲嘛，有理不在声高！”妈嘴角露出胜利的笑容，这一场，妈胜出。

也有劝不住的时候，双方面红耳赤，互不相让。我就放下筷子，说：“我工作挺累了，再这么吵，我吃食堂！”杀手锏一出，战争马上就偃旗息鼓。

姐姐回国，看我当判官，开心地说：“幸好还有妹在爸妈身边当调解员，要不，我在国外真不安心哟！”

偶尔出差两周，妈妈就打来电话，什么时候回来吃饭？这几天积了很多的“案子”了！

□下周的题：2015，你敢任性吗？

2014年最火的流行语之一，就是任性。

想问问大家：2014结束之前，你任性过吗？2015到来之后，你敢任性吗？

说说以往的任性，给你带来的是追求自由的底气，还是切切实实的教训？

展望下即将到来的新年，你是打算任性一把呢，还是规规矩矩过一年？

老规矩，500字内，要有故事。

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