N海都特派记者 张志宏 周德庆/文 马海涛/图
关注理由 蓝得近乎透明，美得令人窒息，快三年了，您是否还记得海都报曾报道过的南海美济礁？在那片蓝色的国土上，退休教授林载亮领着一群敢拼会赢的平潭汉子，屯海戍边，捍卫国家主权。
您是否还记得曾挑动过舌尖的南海“爱国鱼”？2013年、2014年春节前夕，本报连续举办两届“海都渔家乐”，两小时内，上千箱美味被读者抢购一空。
今年，美济礁迎来近年来最大的一次丰收。
为贯彻中宣部推出的“行进中国·精彩故事”走转改活动精神，本报特派记者飞赴海南三亚，与“开发美济礁”第一人林载亮相约：2月10日（下周二）上午，福州华林路84号海都大厦楼前广场，举办“海都渔家乐”第三季活动。鲜美的“爱国鱼”是本报献给读者的新年贺礼，亲爱的海都订户，请拿起手中的电话，拨打95060热线预订吧！
鱼苗两年生长 迎来最大丰收
今年1月，中国最南的行政单位：海南三沙市南沙区美济社区迎来近年来最大的一次丰收。2013年1月，本报特派记者与上千尾龙胆鱼鱼苗一起抵达美济礁。两年多来，这批鱼苗在那片透明、无污染的蓝色海域中，长成了50~60斤的大鱼。捕捞结束后，林载亮第一时间将丰收的消息告知本报，并邀请本报记者同往海南三亚港，迎接满舱而归的船队。
2015年1月26日凌晨，美济社区的船只驶抵三亚港。当天上午，一尾接一尾的龙胆鱼在吊机和码头工人的配合下，被送上岸。记者看到，鱼儿进入冻库之前，都活蹦乱跳的，每只大约有半人高，过磅后，大的可达63.4斤，小的也有51.6斤。
已有三个多月没上岸的渔民林圣雄说，从美济礁运回三亚港，为了保持“爱国鱼”的鲜味，此次他们用活水舱活体运输，“活水全来自南海，绝不使用在近海被污染过的海水。”林载亮告诉记者，“每次舱内换水时，一定要先闻闻海水的味道，有汽油味的海水，决不可使用。”
林载亮表示，这种运输方式成本和损耗都较大，但可以最大限度地保证鱼的鲜度，将鱼最有价值的营养锁定，保证品质。
记者了解到，“爱国鱼”在码头放血后，将被运到零下60摄氏度的冻库，三天后，再进行切片包装。
婉拒高价收购 低价回馈父老
林载亮告诉记者，此次“爱国鱼”的品质是历年最好的一次，“首先，得益于美济礁这片纯净的海域，美济礁距离三亚1000多公里，没有污染，20多米深海域海底清晰可见。
其次，美济礁周围的海产非常丰富，虽然这些龙胆鱼是养殖的，但这些鱼所吃的饵料全都是周边打捞的野生鱼，主要是一种和金枪鱼同类的炮弹鱼。并且，美济礁采用的圆形网箱直径达到20多米，鱼的生存空间大，因此这些龙胆鱼和野生鱼也差不多，养殖过程中也不曾投放任何药物。”
美济礁的“爱国鱼”抵达了三亚港。多名港商听闻消息后，来到港口抢购，可无论出价多高，林载亮都婉拒了。林载亮说，此次品质最优的“爱国鱼”是专门为海都读者预备的，是为了回馈福建乡亲对南海开发的支持。
“福建乡亲的认可，给了我们很大的精神鼓舞。”林载亮透露，海南当地有不少单位、商贩愿以90元/斤的高价收购这批“爱国鱼”，但他都没有答应，“我将以80元/斤的价格，回馈福建的父老乡亲。”
敢拼渔民屯海戍边
海都记者南沙探访
林载亮，担任过大学教授，是国务院特别津贴专家，2007年，退休在家的他，自掏腰包，带领3名族亲和9名渔民，斗台风、护家园……一群平潭渔民，在美济礁用养殖开发的独特方式捍卫南海主权。起初很多人不理解，嘲笑他是“疯子”。2012年7月，海都报独家推出“聚焦南海 福建力量”的报道后，林载亮和平潭渔民屯海戍边的故事，第一次为福建乡亲所知。不少读者为殉难的福建乡亲落泪，也为这群敢拼会赢的福建汉子竖起了大拇指。2013年，他高票当选为“感动福建2012年度十大人物”。
2013年1月，本报特派记者劈风斩浪，踏上这片纯净的蓝色国土，全景记录了祖国南海的多姿多彩，并为读者带来近30篇“南海报道”。整个系列报道，激起了一股“南海热”，新华网、人民网、腾讯网等上百家门户网站转载报道。此次采访，本报也创下国内媒体在南海报道中的两个先例：一是首次特派记者随单艘渔船，开赴祖国最南端的海域采访；二是首次独家完成南沙的全媒体深度报道和美济礁的水下摄影。
为了回馈父老乡亲的支持，海都报2013年、2014年连续两年在榕城举办了两届“海都渔家乐”，将来自南海水域、新鲜美味、无污染的“爱国鱼”，献给福州市民尝鲜。前两届“渔家乐”，美济礁的“爱国鱼”受到了福州市民的热捧，上千箱的“爱国鱼”在短短两小时内被抢购一空。
本报订户
可优先购买
今年，“海都渔家乐”又一次如约而来。本届仅有1000箱海鱼，全部为珍贵的龙胆鱼。每箱5斤，售价为400元，每位读者仅限购一箱。为了答谢本报订户，即日起，凡是本报订户即可拨打海都热线95060预订，本报将为预订成功的读者，发送“预约成功”的短信，并根据预订的情况，预先保留箱数。
2月10日（下周二）上午，海都大厦楼前广场，本报将开设“订户专区”，海都报订户可优先购买。
