N海都记者 谢洛静
海都讯 明天就是元宵节了,泉州市各大商超都提前开辟了新的冷柜台摆放汤圆。海都记者在走访中了解到,今年泉州市的汤圆和往年相比整体价格平稳,黑芝麻、花生、糯米等相对传统的口味更受青睐。而与往年相比,混合口味的水果馅汤圆受到年轻消费者的追捧,成为今年元宵圆市场新的主力军。
元宵节当天销量或猛涨
昨日,在泉州市区多家超市里,已摆出了多种口味的汤圆,多为袋装,少见散装汤圆。黑芝麻、花生、糯米等传统口味的汤圆大多都打出了特价,一斤装的每袋价格最低3.9元。
“我们5天前就将汤圆摆放到显眼的位置了”,泉秀街某超市冷冻产品摊位的工作人员表示,“现在购买汤圆的顾客并不算多,按照惯例,汤圆会在元宵节当天迎来销售最高峰。”
在采访中记者发现,目前超市中询问汤圆价格的人数远多于购买汤圆的。“提前先看下价格,等到元宵节当天再买也不迟。”市民黄女士说。
而在泉州多个菜市场却极难看到汤圆的身影。东美菜市场某丸子摊位的老板告诉记者,3月泉州市气温较高,昨日中午更高达20℃,速冻食品不好保存,这使得今年购买汤圆的消费者,可能会选择在元宵节前一天或者当天购买。
水果汤圆成年轻人新宠
今年市场上的汤圆大致分为传统、水果、水晶三个系列,除了传统的芝麻馅、花生馅、糯米馅汤圆,和近年来表现突出的橙馅、草莓馅、奇异果馅等水果汤圆外,还有莲蓉馅、抹茶馅、南瓜馅、巧克力馅、茉莉花馅等经过改良的水晶汤圆,品类超过15种。
在泉秀街某超市内,水果汤圆和水晶汤圆至昨日中午已剩一半。该超市工作人员介绍,近日每天都有年轻人来购买新品种的汤圆。据介绍,购买新品种汤圆的多以年轻人为主,年长一些的市民还是喜欢传统口味的汤圆,“无论是汤圆的馅皮或馅料如何创新,包含着浓浓记忆的传统口味还是受大多数人喜欢。”
今年汤圆的价格跟去年相比变化不大。传统口味的汤圆价格每袋按品牌和重量不同售价在4元至9元不等,水果汤圆和水晶汤圆价格较高,150克一袋的水果汤圆平均售价都在10元以上,300克一袋的水晶汤圆最高卖30元。
为迎接元宵节,部分超市还挂上了灯笼与谜题,市民若猜中灯谜,还能获得汤圆、灯笼等奖品。