刚刚送走“谷雨”，这是二十四节气中春季的最后一个节气，很快，我们就将迎来烈日炎炎的咯。夏夜，就是个外出轰趴的季节，也是最适合小酌一杯的时节。想要浪漫怡情，不妨自己动手做一杯鸡尾酒，用香甜酒精征服你最爱的那个TA吧。

莫吉托（Mojito）是最有名的朗姆调酒之一。起源于古巴。传统上，莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒：淡朗姆酒、糖（传统上是用甘蔗汁）、青柠汁、苏打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。青柠与薄荷的清爽口味是为了与朗姆酒的烈性相互补，同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一。这种调酒有着相对低的酒精含量(大约10%)。

莫吉托是在加勒比海到处横行的英国海盗制作的，名称是沿用这群海盗首领的名字。如果用甘蔗酒（Cachaca）来代替白色兰姆酒，就成了Mont's Mojito。

第一步 把青柠汁、薄荷叶和糖浆放进杯中。

第二步 把4~6片薄荷叶弄碎和1茶匙砂糖放在杯中。

第三步 搅拌使砂糖溶化。将半个莱姆皮去白拧成螺旋形放入杯中。冰块打碎倒入杯中约3/4杯。

第四步 量金色朗姆酒60ml倒入充分搅拌至酒杯外面挂霜。

第五步 装饰薄荷叶加莱姆一片，插入吸管，置于杯垫上。

注意：小青柠是形状较小、颜色较绿的一种柠檬的近亲，由于汁液丰富，所以是酒保很喜欢的调酒材料。在蔬果店里通常可以找到，但有时亦被误标为柠檬。