N海都记者 曾小琴 刘淑清 黄谨 文/图

核心提示 孩子吃得好不好，吃得是否卫生，历来备受关注。校园周边食品卫生安全，涉及家家户户，是一个老大难问题，目前也没有现成的一蹴而就的好办法。

但，昨日本报《海都直通车》首期座谈会，就这一问题，大家经过热烈探讨，还是形成了一个共识——多方努力，齐抓共管，才能让孩子吃得健康，即家长教育、学生自律、学校引导、部门管理，缺一不可。

嘉宾名片

泉州市人大代表、丰泽区政府教育督导室督导张萍萍，泉州市政协委员林栋梁，泉州市食品药品监督管理局食品总监肖朝晖，泉州市教育局体育卫生与艺术教育科科长黄庆坤，泉州市执法局政策法规科科长曾国泉，泉州市第三中学校长吴徽明，学生家长桑友鑫。

危害

不卫生 不安全 还占道

吴徽明：流动小摊贩，主要面临着三方面的问题。一是食品卫生安全；二是安全问题，这些烧烤、串串香等流动摊贩，大多随带着煤气罐，爆炸了怎么办；三是占道经营带来的交通问题。就学校而言，我们已对学生进行了教育，与家长做了沟通，但是效果很微弱。学生们会觉得那些小摊贩贩卖的食品味道很香，有的是抱着试一下的心态。

张萍萍：学校周边流动摊点，除了摊贩车上的煤气罐不安全外，油锅也很令人担忧。

存在原因

学生吃早餐、尝味道 管理部门多

吴徽明：现在许多家长太忙了，我们学校曾做过调查，约2成的家长没有时间煮早饭，让孩子自己去买吃的，这也滋生了流动摊贩的市场。而很多孩子，甚至连几块吃饭钱，都要省出来做别的，只吃最便宜也最不健康的。值得注意的是，很多流动摊主也都是外来务工人员，经营摊点可能还是副业。

黄庆坤：其实，孩子吃流动摊点卖的东西，并不一定是饿了。有时只是好奇那个的味道，有时是图攀比、时髦。打个比方，现在很多小孩近视，玩手机、玩平板，该怪谁呢？走到哪里，都是这种闪烁的光。这是方方面面的责任。

曾国泉：校园周边的流动摊点，因为流动性大，门槛低，数年来屡禁不止。我们之前尝试将流动摊贩引导到统一的地方经营，但鉴于食品的卫生和品质难以认定，不敢贸然集中，因此所设置的便民摊点，主要供鞋服、饰品等摊贩使用，食品这一块的整合相对较难。而且流动摊点所涉及的部门较多，部门职能有交叉，管理起来也较难。通常，我们只能以占道经营进行疏离劝导，但对于摊贩随身携带的燃气罐等，无权进行处置。

破解

建议学校提供食物+家长备好点心

林栋梁：要尽可能地规避孩子对于校外流动摊点的流连，校园内部及家长，要做好孩子食物方面的补给。学校内部，丰富食堂与小卖部的食物种类，把好卫生关。家长方面，可以为孩子备上一些小点心，让孩子带着去上学。肚子和味蕾得到满足，对于校外食品的抵抗力，也会有所增强。

黄庆坤：刚才林委员提议家长可准备食物让孩子带到学校，或是学校提供学生所需的必备食物，如设小卖部等，这我也赞同。但孩子是否可以带食物到学校，也引发争议，不少学校选择不让带。这是因为学生带来的食物不一定都健康，一旦吃出问题来，学校便脱不了关系。此外，学生带来食物，学校还要另外安排用餐的时间。

教育主体

家长教育效果可能更明显

桑友鑫：我小孩就读小学五年级，对于孩子的食品卫生安全，我们一家人都很关注。每次在网上看到关于食品卫生方面的负面新闻和图片，一定会和孩子分享，孩子看了那些照片和视频后，对于流动摊点的食品安全就有了一定的抵触心理。我还有个绝招，他个人觉得可能有些武断，但是绝对有效，就是采取控制孩子口袋里的零花钱数量，杜绝孩子在外购买食品。

林栋梁：通过自己以往当学生、当教师的经历谈起，我认为中小学生对于食品安全卫生的接受意识较为薄弱，把宣传重点落在学生本身效果不明显。应面向学生家长进行大力宣传，重点提及不卫生食品对于孩子成长的危害，从家长方面约束孩子购买流动摊点上的不卫生产品。

长效机制

抓好源头 部门合力 社会监督 加强立法

吴徽明：长期以来，我们也多次联合街道执法中队检查，但这些摊主常是不配合。这些流动摊贩，没有任何证件，也没有任何保障，如何去鉴别他的食品安全，这很难。有的可能还加了添加剂，但我们没证据。希望从市政府的角度综合去管理。是否可以经常执法，每次由一个部门牵头，其他部门配合，建立起长效机制。

张萍萍：要破解这一难题，关键是要从源头上处理。学校、家长应教育孩子不要随意购买流动摊点的食物，呼吁家长多做些孩子的思想工作。其次，除了多部门形成合力，定期不定期联合执法外，建议学校可以组建一支轮值队，每天安排不同人员，放学时守在学校附近，一旦发现有孩子购买这些流动摊点的食品就拍照，然后把这些照片交给校长处理，谁的孩子让谁抱走。

肖朝晖：3月15日至6月15日，我们正开展名为春雨行动的专项整治行动。针对校外流动摊点，目前，我们正在建一个“风险监测系统”。校园食堂方面，将建立网络检测系统，让社会也共同来监督，而不是只有几个部门在执法。

对于校门口文具店会兼营饮料食品等现象，下一步我们会把这些作为重点。同时，我们还拟与教育局联办食品安全征文比赛，提高学生意识。宣传可以以电视、电脑、动画等多种形式。现在有些关于食品的负面宣传过于可怕，这其实是不对的，会吓到孩子。

林栋梁：食品卫生安全问题，每年都是政协及两会讨论的重点。联合执法部门进行执法，往往也遇到尴尬，谁来作为处罚主体难以明确。由于这种种的尴尬，流动摊点的整治，长时间以来，存在“野火烧不尽，春风吹又生”的情况。根本解决办法，是在国家层面上对一系列法律法规的完善。地方上，也要对日后放开地方立法权限做好准备。制定出符合泉州具体情况的地方法规，通过法律效力，约束流动商贩。

□互动

本报实时网络直播，网友踊跃发言——

那些零食相当于地下作坊生产的“三无”产品

昨天下午，海峡都市报闽南版官方微博实时直播了《海都直通车》座谈会，引发了很多网友的讨论。

网友“@囫囵小公主”说，几乎在每个学校旁边，都可以看到零食摊位，而且都是一些现场“加工”那种，薯条、辣条、炸鸡柳，引来不少学生光顾。但是，这些食物卫生情况堪忧，相当于地下作坊生产的“三无产品”。

而如何解决流动摊点的管理难问题，网友们积极建言献策。网友“@Akini先森”表示，可以搞一个评选，对遵章经营，严守规范的商户发放“儿童安全食品商店”的牌匾，让大家看清楚招牌再消费。

网友“老魔王MB”则建议工商、税务、食药监、卫生、执法多个部门建立联合执法队伍，现场巡逻。

而在加强宣传方面，网友“@锴泓333”，以自己的亲身经历“现身说法”。他的看法是，要严抓就抓流动摊贩。学校、卫生局、城管等多方联合执法，给予一个时间节点，对经常在学校周边的摊贩要求产品送检，合格给予发放卫生合格证，并随时抽查。对于拒不执行的摊贩，管理部门有资格让其远离学校门口附近。