N海都记者 林艺芬 文/图

海都讯 夏日里，找一处清凉小屋，点一份爽口饮料，再来一份甜品，玩玩手机上上网，或与好朋聊聊天。想想，都觉得很美好。享受如此的美好，首先得摸清哪儿的冰品够可口吧？

最近，海都记者走街串巷，为大家搜出了各式小店的夏季“冰”美味——老店推新品，口感做法都不同；新店推美味，也不爱走那寻常路。想吃？看过来。

各种新意玩转冰饮

青柠檬、黄柠檬和水，它们能碰撞出怎样的火花？在漳州水仙大街的“迷鹿-烘焙生活馆”里，它们化名“柠檬绿”。店家将青柠檬切开与冰的饮用水放在大瓶子中，再取黄柠檬切片，并将其榨汁冻成的小冰块一同放在另一小玻璃杯中。要喝的时候，再从大瓶中倒水进入小杯子里。黄柠檬榨汁冰块慢慢化开来，酸爽十足，如果怕酸，还有蜂蜜可以调整口感。店家还为它们挑选了颇有特色的容器，在瓶子中空部位放置干冰，稍一滴水，“仙气”就弥漫开来——嘴巴还没品尝，眼睛先有了美妙体验。

而在万达广场三楼的“爱米”，新推出多款“气泡水”，其中一款是“莫吉托”。将整颗青柠檬与苏打水、薄荷放在大杯中，加少许冰块，冰块与薄荷淡化了柠檬的酸，薄荷的清香直接冲击味蕾。吸一口，甚是清爽，重点是回味时没有甜腻感，甚是解渴，也很解火气。

水果冰系列，尤其是当季的芒果冰又将迎来旺季。这次，店家玩起了多种口味。位于钟法路的“杨小贤”打造了一种“创意”水果冰——里面加入了酸奶。于是，这个夏天，进店的人就能吃到红豆酸奶绵绵冰、芒果酸奶绵绵冰、彩虹酸奶绵绵冰及燕麦酸奶绵绵冰等。相信，酸酸甜甜的口感将给你的舌头带来不一样的体验。

手工打造甜品新口味

近几年，一些心灵手巧的姑娘在烘焙上有所造诣，并经营起自己的小店。

比如，爱米的相关负责人洪萍萍介绍，该店的冰激凌都是意大利手工冰激凌，以新鲜水果作为底料，由4%~8%的脂肪和不同的水果口味混合而成。除此之外，他们还自己研发了一些新口味，比如芥末口味，巧克力加白酒的口味，乌龙茶口味等。

主打法式慕斯的迷鹿店家，在制作食品方面有“洁癖”，不但实打实地用料，而且，坚决不加香精。像法式慕斯，在制作的工序上比较繁琐，而且对原料也比较讲究，耗时较久，但绝对保证在用料及制作上的用心。

值得一提的是，这些产品的售价也不低。讲究意境的柠檬绿售价20元，而带来止渴及清爽口感的莫吉托售价也是20元。另外，水果酸奶冰的售价多为30元。