N海都记者 刘燕婷

海都讯 泉州中职院校将首设烘焙专业，在读3年全程实训，毕业后就业率可达100%。昨日，福建经贸学校携手中粮集团海嘉面粉、皖研食品科技正式启动烘焙专业。

郑乃吉校长介绍，今年秋季烘焙专业将首次招生，计划招生100人分2个班，老师参与研发，学生在读3年期间全程实训，从原料配法、生产管理到设备维护、销售等所有流程都参与，“这种深度的校企合作模式也是目前全国中职院校首创，毕业后就业率可达100%”。