N海都记者 刘薇

夏天到，鲜榨果汁喝起来。

现代人生活品质要求高：喝个果汁，要求营养，要求美味，更要求健康。这样一来，这果汁，还是自己动手榨的好。

不过，话说回来，买果汁机，你是倾向于买个两三百的随便用用，还是愿意花更多价钱，买个好的回来仔细享受？根据市场反馈，两三百的不乏人买，而大几百、上千元，甚至2000多元的高端原汁机，也大有人买！

天气渐热，果汁机已在一众新型小家电中逐渐走俏。其中，以高出汁率为最大卖点的高端原汁机，更是成为市民新宠。

市场

果汁机销售喜人 原汁机最为畅销

传统的厨房小电器，不外乎电磁炉、电饭煲、压力锅等简单“硬件”，现在情况却有了变化。随着生活品质的提高，如果汁机、豆浆机、面条机、面包机之类的小电器被添置。而其中，果汁机的应用更为普及——这一点，从泉州各大家电卖场的销售情况可见一斑。

近日，记者从泉州苏宁、国美，以及轻工电器等大型家电卖场了解到，随着夏季的来临，果汁机、豆浆机等小家电销量看涨，尤其是果汁机，表现不俗。以国美于上周举办的一场九阳内购会为例，一天之内，泉州地区国美门店就卖出了约300台果汁机，成绩喜人。

实际上，果汁机的销售从2014年起就有了明显增长。根据中咨网提供的统计数据，2014年上半年，中国榨汁机市场零售量为260万台，同比增长70%。如此高的增长率，使得榨汁机已经成为小家电领域表现极为耀眼的明星。

据了解，果汁机的消费群体主要有两类，一类是有孩子、老人等特殊需求人群的家庭。孩子容易挑食，老人牙齿不好，榨取果汁可以帮助这类人群摄入足够营养；另一类则是追求生活品位的年轻消费群体，果汁机可以满足他们对个性口味和营养摄入的追求。

而在果汁机的热销中，有类新品格外引人注目，那便是原汁机。从泉州市场销售的情况来看，到目前为止，最为畅销的就是原汁机。那么，与传统的榨汁机相比，原汁机到底好在哪里呢？

优势

原汁机出汁率更高 更能保留水果营养

目前，市场上的果汁机主要有传统榨汁机、原汁机，除此之外，还有集搅拌、研磨、榨汁、绞肉等多种功能于一身的料理机、搅拌机等。

据泉州苏宁电器小家电负责人介绍，搅拌机主要是通过刀片转速将水果搅拌成泥，多汁的水果通过滤网过滤出果汁。它的成品比较接近果泥和果汁的混合体，更适合拿来做婴幼儿辅食。

榨汁机中，最为普遍的是高速离心式榨汁机，它利用刀网每分钟几千转的高速转动把水果粉碎，强大的离心力使果汁喷流入果汁杯，而果渣则甩进收渣桶。其运行噪音大，出汁率一般，较难清洗。

原汁机则是通过无刀片式的螺旋器，以低速低温的螺旋挤压方式，来萃取新鲜果汁，可以一边出汁一边排渣。相较于传统榨汁机，原汁机的出汁率高出许多，更能保留水果的营养成分，且低速出汁能够避免果汁受热氧化。拿苹果汁来说，用传统榨汁机榨出来的苹果汁颜色之所以会发黑，正是被高速转动的刀片产生的热量给氧化了。用原汁机就没有这样的烦恼。而一些原汁机除了做果汁本事大外，还有挤面、绞肉、灌香肠等多种功能。

除此之外，市场上还有一种“慢汁机”，同样通过挤压出汁，可以做混合果汁。

调查

多品牌主推原汁机 市场接受度高

在泉州国美、苏宁，以及轻工电器，九阳、美的、苏泊尔等三大国产品牌推出的果汁机中，各种新品原汁机成为主打产品；而轻工电器进口店，如松下、惠人等进口品牌，同样有原汁机产品。

相较于传统的榨汁机，原汁机的价格更高，便宜的也要大几百元，贵的则要上千元，再贵的比如进口机型，则卖到了2000多元。国产品牌的原汁机均价在1000元左右。

那么，如果是你，会愿意花上千元，甚至2000多元去买一台原汁机吗？实际上，原汁机进入大众视野的时间还不算长，蛮多人并不了解它。不过，出乎意料的是，它的接受度却很高。

泉州国美生活家电负责人告诉记者，近两年，原汁机开始发展起来，从今年开始大量上市。虽然现在很多人还不知道原汁机，可一旦通过导购员了解了它的好，大多能够接受。比如，本来要买个几百元的传统榨汁机，就会再加个几百元，买个原汁机；而如果一个家庭原来准备选购原汁机，那他们也会乐意再添个几百元，买个更好的。

业内人士普遍看好原汁机的发展前景。“现在，99元的低端特价机都不见得有人来抢，但大几百、上千元的高端原汁机，却销量见长，甚至连2000元以上的进口机型都卖出了好几台。可以看出，一来，市民的消费观念越发理性；二来，生活品质在逐步提高，大家追求更为健康的生活方式，蔬果在饮食生活中的比例上升，未来，原汁机会越来越好卖。”泉州轻工小家电负责人陈婵娟分析。