上市时间：2014年 出品企业：回头客食品集团股份有限公司

明星档案：

回头客华夫饼经过双面烤制作而成，比起其他的同类产品，在口感上更有嚼劲。传统的烘培食品采用的是单面烘焙方式制作而成，即烘焙原料在敞开的环境下，通过单面给火烘焙，这样产品的香气随着加热过程不断自然挥发掉，虽然产品很松软，但是嚼劲太差。回头客华夫饼改进了单面烘焙的工艺，将华夫饼料放在密封的模具里，采用双面火烤的烘焙方式，让华夫饼在密封模具里经过两面火烤的均匀密封受热，香气始终停留在糕体中，而且在密封的模具里烘焙的华夫饼，受热过程的膨胀和双面挤压，使得产品口感松软中充满嚼劲，自然蛋糕香味经久不衰。

回头客华夫饼根据独自研发的黄金配比法，按照鸡蛋和配料3∶7的比例调配最终制作而成。科学营养比例，使回头客华夫饼的营养达到最佳状态，是老少皆宜的健康食品，更是全家人幸福共享的烘焙糕点食品。

入围理由：

回头客华夫饼是双面烤技术的引领者，多年来坚持选用最优质的原辅材料，采用全自动化生产线，品质、销量都处于行业领先地位。