王燕：中国休闲食品的电商探路人

海都讯 包装设计和电商本是两个截然不同的领域，福建省壹鼎电子商务有限公司总经理王燕却将这两个领域有机地结合起来，玩转食品电商。他以互联网平台为战略支撑，开发和运营了一系列便捷、稳定、高效的第三方电子商务服务平台，以包装设计、美学推广为辅助，帮助不少知名食品企业实现了对电商产业链的有效整合，为中国休闲食品行业探索了一条全新的食品电商运作模式。

打交道中 发现战略机遇

“很多人问我，你是做包装设计的，怎么会去做电商，还能玩得风生水起？”在与食品企业长期打交道的过程中，王燕发现一个现象：厂家对电商平台的游戏规则、思维不了解，卖家对产品生产研发不熟悉，双方缺乏有效对接沟通的平台。凭借10多年的食品包装设计美学背景，王燕对产品、产业的认知、规划和开发上都有着深厚的基础，尤其是跟企业长期战略合作，深知企业的营销需求和定位，于是在两年前找到自己的战略生存空间。

据统计，厂家的产品从上线到爆量的平均时间是9个月，然而借助壹鼎的专业运营，却大大缩短了时间流程，约3个月就能达到同样效果。一个值得关注的现象是，去年年底以来，惠康公司的“遇见松塔”千层酥突然在电商火起来，操盘手就是王燕。“目前，‘遇见松塔’每个月全网出货量大概170万元，已经展露网络爆款的迹象。”王燕透露。“遇见松塔”并不是个案。在王燕的操刀下，一批批传统企业出品的优质休闲食品，在过去一年迅速在网络走红。比如在线下市场走俏的河南漯河辣条，每个月出货量高达300多万元。正是看中王燕及其团队的电商操盘能力，卫龙、金冠、惠康、蜡笔小新、天泽国际，包括最近的盼盼、锦大……数十家国内一线休闲食品企业都将公司的拳头产品，交由壹鼎全权操盘。

让厂家和卖家的

对接变得简单

“作为第三方电商服务公司，我们旨在让厂家和卖家之间的对接变得简单化，厂家只要做好产品，店家专注市场营销，中间对接的繁琐环节和技术支撑全部交给我们。”王燕说，壹鼎的战略立足点是为企业提供专业性的第三方服务，为店家提供专业性的产品展现及网络运营方案。具体来说，壹鼎的定位就是充当食品企业的电商部，帮助厂家负责包装产品、全网铺货、价格管控、活动运营等具体事项。

在王燕看来，近年来食品包装设计风格也趋于互联网化，不能闭门造车，基于互联网平台的大数据分析，能够为品牌定位、产品卖点提炼等方面提供科学依据，也才能够了解消费者属性，对包装设计提升很有帮助。“我们打造的第三方电子商务服务平台模式是互联网产品供应链平台，做资源整合，在厂家和电商分销商之间做资源整合，比如优秀产品到网络零售过程中，专业技术、店铺运营知识、画面表现、品牌推广等，这些都是壹鼎所擅长的。”

王燕及其团队的另一个优势是，能够通过掌握的大量电商平台后台数据，进行科学分析、竞品分析及市场分析，为服务的食品企业制定科学合理的电商发展战略和战术计划。

吴鸿岩：引领紫菜技术创新潮流

海都讯 泉州并不是中国最大的紫菜原产地，但紫菜加工业却是泉州海洋食品产业中少有的产业集群，并在国内具有较大的影响力，同时也诞生了不少优秀企业。晋江力绿食品有限公司便是泉州紫菜加工行业中一颗闪耀的新星。这两年，在总经理吴鸿岩的带领下，力绿食品在紫菜深加工的探索上颇有心得，构筑了从养殖到深加工再到销售为一体的全产业链体系，拥有多项国家发明专利，树立核心竞争力，得以在激烈的市场竞争中占据一席之地。

从紫菜到海苔的绿色蜕变

“经常有人问我什么是精深加工？简单的理解，就是将紫菜加工成不同的形态，赋予各种口味，做成不同类型的海苔，凸显其特点，最后找到迎合市场需求的产品，这就是初层次的精深加工。”吴鸿岩给记者算了一笔经济账：福建产的坛紫菜，刚收割的头水紫菜初加工后的市场零售价为100元左右；江苏产的条斑紫菜加工为海苔，可以从一斤100元卖到380元。条斑紫菜主要在江苏沿海养殖加工，韧性高，经过烘烤调味后可制成高附加值的休闲食品，比如海苔。近年来，力绿公司不断加大研发投入，开发出一系列口味新颖、技术含量高的创新产品，如拥有国家发明专利的岩烧海苔、海苔卷等。在满足消费者需求的同时，也进一步提高了紫菜产品的附加值，拉开与竞争对手的差距。这两项国家发明专利的技术含金量都很高。

值得一提的是，力绿公司还是中国海苔行业唯一的国家绿色食品基地。此外，该公司还巨资打造了行业首屈一指的技术研发室。在吴鸿岩看来，简单的初加工，路必将越走越窄，深加工才能不断延伸产业链，这也将是海洋食品的唯一出路。

构筑全产业链的竞争优势

作为引导农业产业化的龙头企业，力绿坚持无公害、绿色、有机的理念，在其专业产品领域纵向成链。秉着做精做专的精神，这两年，吴鸿岩加速构筑了另一项战略布局：计划把紫菜产业链从养殖到初加工，再到精深加工、渠道布局等各个环节，加速战略布局，打造养产供销一体化的全产业链企业。上游环节，为了规避菜贩的价格垄断，公司在宁德霞浦建立属于自己的3000亩紫菜养殖基地。下游则是绕过代理商环节，成立了营销公司，并成功打入全国主要商超系统。其中心环节则是作为中国大陆首家引进海苔加工品类——岩烧海苔、海苔卷等新品的企业，并拥有了该项自主知识产权。

此外，为了对接整合韩国食品行业的先进工艺技术和优质原料资源，吴鸿岩还在推动一项收购韩国紫菜加工企业的计划。同时计划借助福建自贸区的政策优势，建立外贸团队，引进海外各种优质食品和产业资源。值得一提的是，力绿食品位于安徽滁州的两条岩烧海苔生产线即将投产，设备全进口，拥有10万吨级无菌车间。这将是该公司参与市场竞争的一大利器。

吴金山：

心怀动漫大产业

海都讯 右手是恒立食品，左手是熊仔动漫，两者协同发展，共同打造大产业。从投资传统的食品制造业到跨界投资制作原创动漫，晋江市恒立食品有限公司总裁吴金山成了中国休闲食品行业第一个吃“3D动漫”这只螃蟹的企业家。在吴金山的战略规划中，将实行食品行业与动漫产业各自独立的运营模式，以动漫营销赋予优质产品灵魂撬开儿童食品市场的大门，由此开创了中国食品界3D动漫营销的先河。

巨资打造动漫大片

不鸣则已，一鸣惊人！向来低调的吴金山在近几年大动作频出，继2010年投入上亿元引进一批世界顶级糖果生产线，打造现代化的生产基地后，2012年组建另一个团队和公司开始创作，每年斥资几千万元打造一部原创自主知识产权的3D动画片《熊仔》。

今年7月，熊仔动漫有限公司出品的第三部52集《熊仔之菲熊不可》暑期将强势上映。《熊仔》讲述的是一只可爱憨厚、乐观向上的大熊猫“熊仔”在追求梦想的过程中，与小伙伴发生的一系列好玩又感人的故事。值得一提的是，自2013年开始，第一、二部共104集每集15分钟已经在央视少儿频道、五大卡通卫视、省级卫视和地方等500多家电视台和CNTV、搜狐、乐视、风行、腾讯、爱奇艺、百度、腾讯视频等10多家新媒体播出。

“第一个五年计划连续推出5部。未来每年一部动画片，两年一部动漫电影，同时推出漫画出版物、手机游戏等产品。”吴金山告诉记者，一流的创作团队使《熊仔》成为一部优秀的国产3D原创动画片。在创造了收视率新高的同时，央视少儿频道在黄金时段主动进行了重播。

剑指动漫大产业

为了加快“熊仔”形成动漫大产业，今年以来，吴金山连续参加了包括每年6月的美国拉斯维加斯品牌授权展、中国香港国际动漫授权展和中国国际动漫节等五六个全球性动漫品牌授权大展，使熊仔动漫形象更加立体地展现在大众和行业面前，寻求撬开文化产业的经验和机会。

虽然充满憧憬，但吴金山也深知，动漫产业是一项长久的战略工程。为此熊仔动漫公司计划持续加强公关推广投入，用“文化创意产业”的营销模式，迅速打造出旗下“熊仔”动漫形象的知名度。值得一提的是，今年初吴金山还以战略高度，斥巨资请来日本HELLO KITY的VI设计推广原班人马合作，共同打造熊仔动漫形象开发和产业规划。

“熊仔”食品只是吴金山跨界的序幕，他还有更大的跨界战略规划：熊仔动漫将授权到童装童鞋、文具玩具、教育、家纺、饮料、家具等领域，这种跨界是奠定了战略眼光下的水到渠成。“品牌授权、打造熊仔家族主题公园、海外发行等，动漫产业可以延伸的领域太多了，我们的终极目标是打造美国迪斯尼那样的文创大产业。”吴金山对心中宏伟的“熊仔动漫王国”充满期待。