获奖人：柯永河

入围奖项：海峡之星-2015中国休闲食品行业年度创新人物

获奖理由：在柯永河带领下，福马咪咪（福建）食品工业有限公司近年来在中国休闲食品领域，特别是烘焙食品的探索和耕耘成果颇丰：其倡导的 “福马·派的专家”“福马·因你精彩”，其理念令人耳目一新，成功地将“福马”打造成为销售渠道、制造基地分布遍及全国的综合性食品领先企业。

获奖产品：福马·丝遇蛋糕

出品企业：福马咪咪（福建）食品工业有限公司

入围奖项：海峡之星-2015中国休闲食品行业十佳明星产品

获奖理由：好的产品本身就是一个会说话的媒介，“丝遇”这一不平凡的命名，特殊的包装方式及选材，海报似的画面创意，它的形象策略从一开始就占据了消费堡垒。同时，精致独到的制作工艺保留更多水分，令蛋糕加倍柔软，细腻润滑。让您每一秒都沉浸在Miss Cake的美味中。

福马，中国派的专家

“福马用了2年的时间，经过无数次的考察与论证，从产品优势做调查，从社会发展角度思考，于2015年推出了福马丝遇，我们以优良的品质和卓越的性价比，为激烈竞争的市场注入新鲜的血液与动力，精准的产品定位更显生动，更具创意，更能迎合消费者对食品在视觉上的高要求。”谈及这款刚刚荣获“海峡之星-2015中国休闲食品行业十佳明星产品”的单品，柯永河充满自豪。据悉，这款明星产品自上市以来，迅速在市场上取得了不菲的反响，同时也给全国经销商创造新的销量增长点和利润源泉。

2015年，福马结合内外部资源，共推出5款新品：福马三明治蛋糕、苏格蕾、丝遇、极致黑8、慢热。特别是福马三明治蛋糕：目前国内唯一一家采用全套最先进的欧洲生产设备生产，10万级空气净化,达到国家GMP标准，在遵循欧洲糕点完美工艺的基础上进行进一步改良，更符合中国人的口感。另外，独特配方、60天保鲜期，锁住水分，更具弹性，口感更柔软，产品品质更营养、更健康、更新鲜。

谈及福马为何能做到多年来产品品质始终如一，柯永河介绍，自2000年以来，福马平均每年投入千万资金打造企业软硬件。特别是斥资2亿元，从欧洲进口全球最先进的卷心蛋糕全自动生产线。目前，福马共有21条先进生产线，可生产近100个中高端单品。在工艺技术上，为发挥生产线的效能，福马特设设备工程部，这是一支具有国际视野、充满创新和合作精神的队伍。据透露，该部门具有一年内完成数十个项目的技术创新能力，大量的技术成果已被运用在日常的生产中。

新思维，新突破

2015年是福马破旧创新的一年，柯永河告诉记者，企业唯有创新才能够获得发展的可能。企业要想做大，一定要顺应潮流需求，不断推出有竞争力的新品。同时，要打破原有的传统模式，寻找新的增长点，必须从思想上、观念上有所突破。

在谈到市场营销及渠道开发方面，柯永河透露，2015年福马将以客户管理为中心（一个中心），实现更高单店产值及更多的门店开发（两轮驱动）；实现经销、分销、批市的快速开发(三层渠道)；最终实现中心城市、地级市、县级、乡镇市场全部覆盖（四级覆盖）。

“福马从父辈的一架马车白手起家，与兄长们艰苦创业。一步一个脚印，通过10多年的努力，福马派产品已是目前国内派类品第一品牌。”谈及未来的战略目标，柯永河透露，未来福马将更多地依靠科技和人才战略，加快品牌升级、技术升级、管理升级，积极培育企业新优势，注入新活力，扬起新动力，从根本上提升企业经营效益，使品牌在市场上拥有更强的竞争力，为企业的三年目标实现新跨越！“我们将聚焦在烘焙糕点这个领域，并把‘做精做专’当作我们的使命。创造生活化、趣味化的创新产品，是福马接下来的不断进取的奋斗目标。”