N海都记者 兰京 许茵茵 文/图

核心提示 在超市买的鱼丸，仔细一看，竟能发现2个生产日期，一个很模糊，另一个更有被抹去的痕迹，这两个生产日期相差半年多。

经查，这些货源都来自厦门湖里厦门鑫众盛食品有限公司。昨天下午，湖里区市场监督管理局执法人员当场查处，发现该公司涉嫌窜改220包500g的海欣灌汤福州鱼丸的生产日期，并销售给厦门人和百货的3家门店。

而就在9月14日下午，该公司工作人员在窜改火锅料、鱼丸生产日期时，被湖里殿前市场监督管理所工作人员逮个正着。

目前，这些被窜改生产日期的海欣灌汤福州鱼丸，已经从厦门人和百货的3家门店下架。湖里区市场监督管理局表示，为查明鑫众盛窜改海欣灌汤福州鱼丸生产日期一事，将发函给厂商，希望其配合调查。

市民举报：一企业窜改过期食品生产日期

上周六，厦门一市民向海都报报料称，厦门市湖里区鑫众盛食品有限公司有严重违反食品安全行为，窜改海欣等品牌的食品生产日期，将临近过期的一些品牌的冷冻食品包装拆了，混在最近生产的食品里，以散装方式卖给超市等。其中，火锅料最严重。这些火锅料中，不少还是2013年的火锅料。“太恶心！很担心家人、老乡会吃到这样的过期食品。”该市民说。

接到线索后，海都记者连日走访了人和百货殿前店、寨上店，发现这里售买的海欣灌汤福州鱼丸包装正面的生产日期为水墨印刷，很模糊，且包装袋背面有被抹掉生产日期的痕迹。这种海欣灌汤福州鱼丸正在以7.9元一包的方式特价售卖。

海都记者走访了其他超市，同款海欣灌汤福州鱼丸的售价为12.9元，且生产日期都是在包装袋背面，清晰、有凹凸感，并都有英文字母。

执法查处：曾被扣近400包冷冻品 被立案调查

昨日下午，海都记者跟随湖里区市场监督管理局执法人员，来到位于长岸路2398号C栋的厦门鑫众盛食品有限公司。

“海欣今年都没卖了。”该公司的经理刘光盛否认有销售海欣冻品。但很快，执法人员从其公司电脑上开具的销售明细表上发现，就在9月11日，鑫众盛向3家人和百货，共出了220包550g的海欣灌汤福州鱼丸，每包单价7元。

这些鱼丸的生产日期被改成了2015年6月28日。执法人员从冷冻仓库里找到6件零2包同一批次鱼丸，显示的原生产日期是2014年11月25日。无法自圆其说的刘光盛这才承认。

而其实，这家公司窜改日期的行为早有端倪。9月初，厦门市12315消费者投诉中心就接群众举报，9月14日下午，殿前市场监督管理所的执法人员到鑫众盛食品有限公司进行查处。

据殿前市场监督管理所王副所长介绍，当时躲在二楼隔间里，3名工人正在用机器，窜改“小肥羊”火锅底料和“海生”牌鱼丸墨鱼丸的生产日期。执法人员当场查扣了近400包冷冻品，其中“小肥羊”底料较多，有300多包。

因涉嫌窜改产品的生产日期，14日当天，殿前市场监督管理所当即对其立案调查。

涉事经理：近一半企业都会给特价商品改日期

厦门鑫众盛食品有限公司在网上的公开资料显示，为“伊利、雀巢、和路雪”冷饮系列产品厦门地区主要经销商，已经从事冷饮行业经销15年。

该公司的经理刘光盛介绍，该公司除冷饮系列外，还主要经销安井、三全的冷冻食品等，也有卖海欣、海生的鱼丸等火锅料。三全冷冻食品在厦门的办公室就在他们楼上，并借用他们的冷库使用。货物主要销往本地菜市场、人和百货的3家门店、殿前的广物超市，以及见福便利店等。

刘光盛说，之所以会窜改生产日期，是因为保质期为一年的产品，若超过生产日期3个月，就很难再卖出去。所以，他们就会拿部分产品来改，刘光盛说，14日被查处的那批产品，都在保质期内，自己是让员工将生产日期推迟。刘光盛认为，消费者应该不会把食品买回去放着四五个月不吃。所以，他觉得问题不大。而这些被窜改日期的产品，大多以现场促销的形式卖掉。

“说实在的，海欣福州鱼丸一包7块多的进价，根本进不到。进货价在8块多。”刘光盛说，“特价的东西都会存在改日期，40%~50%的商家会这样做，但这不代表所有产品都是（改过日期的）”。

超市：涉嫌违规食品已下架

据了解，这些被窜改生产日期的海欣灌汤福州鱼丸，已经从厦门人和百货的3家门店下架。

厦门人和超市商品管理部主管叶培星表示，该商品供应商有意为之，在他们收货时蒙混过关，导致超市蒙受巨大的名誉、经济损失，给顾客造成严重的安全隐患，超市会立即对其商品进行全面检查，并严肃处理。

对已经销售的问题商品，叶培星表示，会在各商场进行召回告示，为购买此商品的消费者处理后续事宜。加强相关制度落实与执行，加强管理，欢迎广大市民监督！

但是，对于刘光盛说若超过生产日期3个月的产品就很难再卖出去，叶主管说，“我们对保质期一年的食品，离生产日期超过1/3，一般不收，并在保质期前3个月就会下架。但也不绝对。很多厂家就很诚实，对快过期的食品都会和超市等商量，以促销捆绑让利等方式处理。

昨天下午，湖里区市场监督管理局表示，为查明鑫众盛窜改海欣牌福州鱼丸生产日期一事，将发函给厂商（海欣），希望其配合调查。

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如何辨别生产日期的真假？

1.看色泽：

在选购食品时，要认真观察生产日期，确认无修改痕迹后再购买。一般来说，原有的食品生产日期，干净利落，色泽发亮；更改后的通常模糊不清，日期周围留有墨迹，色泽发乌发暗。

2.看痕迹：

正规的食品生产厂家，用的打码机很先进，打印的日期组合呈点状；供货商一般用手提式简易打码机，日期用墨水写成，不呈点状。同一种食品，如果在购买时发现日期有两种，那种呈点状的一般是原厂家所打日期。

3.用手擦：

产品包装上的原生产日期，一般是钢印或电喷的生产日期，用手无法直接将其擦掉；而改过的生产日期，用手一抹，颜色便开始变浅。

（《怀化日报》）