N海都记者 王庆平 戴江海 文/图

一个机缘巧合，蔡水泳从传统制造业上市公司的老板，脱身投资铁皮石斛产业。从瓶瓶罐罐的绿色种苗培育开始，在国内铁皮石斛千变万化的市场中，蔡水泳站稳了铁皮石斛种苗的市场。

然而，铁皮石斛在蔡水泳眼中只是一个过河往前冲的卒子，他的棋局才刚刚开始，老帅则是刚刚露出峥嵘的保健、养生产业。

在中国巨大的养老市场中，蔡水泳把目光锁定在了养老产业最理想的状态——旅游+养生。他说，这才是养老产业最有希望的一盘大棋。（详见C2版）