N海都记者 魏柳菁

佳节时分，探亲访友，带上一份贴心的手礼，表达自己的心意最好不过。随着中秋、国庆双节的接踵而至，节日消费市场也逐步升温。沉寂了一个夏天的消费市场，再次滚烫了起来。

时下，泉州城的商业市场里，各大品类的手礼人气飙升。博饼、抽奖、折扣，商家们推出的促销活动，让人看得眼花缭乱。月饼、蟹券、酒礼、进口食品、养生礼盒……在礼品市场日益丰富的今天，中秋经济正在被一点点分食。

一天卖掉20万 蟹券热销提前引爆市场

传统金秋的风流韵事，离不开吃蟹、饮酒、赏菊……临近中秋，泉州城的食蟹氛围愈加浓厚，除了大闸蟹专卖店，不少餐厅、微商，也加入了“卖蟹”大军。

虽说市民买蟹的渠道增多，但大多数商家都需要提前预订，只有为数不多的专卖店能买到现货。

“现在正是旺季，高峰期一天就能卖掉20万蟹券。大闸蟹开捕后，我们每天都从湖区空运到货，想要什么规格，可以到店现捞现挑。每只大闸蟹上市前两周左右，都是以螺蛳、小鱼小虾精心喂养。”蟹都汇大闸蟹泉州专卖店总经理陈勇发告诉记者，今年机关单位的订单少了，但大众消费的份额却增加了，不少企业订购蟹券作为员工福利，或用来做活动。相比去年，今年大闸蟹的零售价比去年低了约5%。有品牌的大闸蟹一般都是按规格按只售卖。小的一只有二两多，大的一只就有半斤重。价格也从40多元到200多元一只不等。有商家还搭配上了美味的蟹料、蟹醋、姜茶及特制的蟹酒、蟹具一起销售。

时下，经营阳澄湖大闸蟹的商家多如牛毛，大闸蟹的品质良莠不齐，有些商家用塘蟹、江蟹、田蟹滥竽充数，记者在此提醒，购买时认准品牌仔细辨别。

混搭组合销售 洋货食品礼包成新宠

佳节时分探亲访友，送月饼似乎缺少了点新意，于是，一些进口食品店、海鲜超市、养生品牌，也瞄准中秋经济，开发设计自己的节日礼篮，节日商业市场里，各大品类的礼品促销活动开展得如火如荼。

当下，消费者越来越关注饮食健康，一些养生保健品牌商家，在中秋、国庆前后，推出送健康的买赠活动。譬如，同仁堂在节日期间，将健康茶饮、蜂蜜、蛋白粉、燕窝等养生品打包成丰富的赠礼，以此吸引消费者。新浔埔海鲜超市则针对节日，推出了不同价位的海鲜美食购物卡。

除此之外，进口食品店里，时尚的洋货礼篮也成为人们选购的热点。市区千之味进口食品店里，各种包装精美、富有新意的食品礼篮占据了显眼位置，选购盒数越多折扣越大，商家还拿出了各种进口美食及数千元购物礼卡，策划博饼活动，吸引了不少市民前去选购。

挑蟹也是技术活

膏满鲜甜的大闸蟹，绝对是“食尚”界的主角。老饕们绝对不会错过这样的好时机。喜食大闸蟹的老饕们都知道，挑蟹也是需要技巧的，想品尝到最美味的大闸蟹，一定要懂得按时节、分公母选购。

都说“九月团脐十月尖”，在泉州经营大闸蟹六七年时间的陈勇发解释，这个时候的大闸蟹可以少买一点尝尝鲜。大闸蟹真正好吃的时候，要等到农历九月底，那个时节的母蟹，蟹黄饱满，油脂最香最细腻。到了农历十月底，是公蟹成熟的季节，蟹脚壮实，蟹膏丰硕。

另外，大闸蟹买回家，一时间吃不完要注意保存。很多市民将大闸蟹放养在水中，因死水缺氧，这样很容易窒息而死。最好的方法是把捆绑好的大闸蟹放在冰箱的保鲜室内保存，看清楚哦！是保鲜冷藏不是冷冻！将冰箱温度控制在5~9摄氏度左右，用湿毛巾将蟹盖好，一般情况3~5天不会死。或者，也可以存放在高点的塑料桶里，加水到大闸蟹身体的一半，记住水不要加多，桶不要加盖。

另外，记得每天检查，把活力不足的蟹及时吃掉。辨别方法是，用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就要先吃。假如保存时间太长，螃蟹容易瘦掉，会影响到口感。假如大闸蟹买太多，三五天吃不完，最好的保存办法是找个比较大的盆或浴缸，注水到埋住大闸蟹，蟹腿立起来可以再水面呼吸，投放少量的鱼虾喂食，假如室内温度不超过15摄氏度，就不用放冰箱。