10月31日，日春茶业举办了“醉西施茶王赛”，30名制茶高手从1000多人的参赛人员中脱颖而出，捧走了总额达47万元的奖金。其中，由五位国家级评茶师现场公开评出的第一名奖励10万，第二名奖励6万、第三名奖励4万，体现了日春茶业重视传统制茶技术以及推崇养生好茶的观念。

10月31日下午一点半开始，日春实业的厂部就是热热闹闹的，这里来了几十名育茶、制茶高手——安溪铁观音基地的茶农。当然，最让人关注的还是5位国家级评茶师一举一动。评茶工作室里里外外每个人怀揣着一颗激动的心，一脸紧张。

随着时间的流逝，5位评茶师通过观察形、色，将样茶进行冲泡来闻香、品味，这样的动作反反复复地进行……整个过程严谨、有序。紧张过后，醉西施茶王终于名花有主。

当奖项及对应名单被公布之后，有的茶农捧着奖金激动万分的说：去年也有来参加，回去以后对每次制茶的技艺更加讲究，严格要求自己按照各种标准来进行，送茶样的前几日，他亲自从上百斤的茶米精心挑选出十几斤来参赛，整个过程用了大半年的心血。听了解到今年参赛的人数是去年的两倍，但是晋级的茶样还是30个之后，他更是感叹：“不容易呀，真不容易！”。

还有前来参加的制茶老师傅说：“这次拿来参赛的茶样，都是精选红心歪尾铁观音，采用传统4遍以上重摇青工艺制作，这样制出来的茶叶健康、养生，又好喝，其实，有的人一辈子都没机会喝到这样的茶叶，有时候，就算有钱也买不到。”

“当场就发了47万元的现金，日春太给力了”，一个参赛的茶农激动的说，他们对日春评茶的专业，这次活动的公证、公开，给予了高度评价，并表示之后除了按照日春要求的标准去制作，达到基本的要求，还将更用心的做出更多的好茶！

据铁观音相关资料了解：对于“茶王”的制作，传统的工艺有着严格的标准：必须精选红心歪尾铁观音，采用4遍以上重摇青，只挑选第二叶来炒青，坚持“四遍重摇青”的传统工艺，这样做出来的观音韵才会更明显，也更养生，品质也更有保证。

日春茶业2015年日春秋季“醉西施茶王赛”在热烈的氛围当中圆满落幕。接下来，为增进与广大爱茶人的交流，体验传统观音韵，日春茶业将邀请全国300名茶友于11月7日到泉州总部一同品鉴这批精选出来的顶级醉西施茶王。