N海都记者 刘薇

DIY披萨真的很好玩，不过，参加DIY活动的家庭毕竟有限，为了把这份快乐带给更多家庭，今天的“妈妈厨房”，我们特别请醉猴披萨潮餐厅的大师傅，来教妈妈和宝贝们做披萨。

用料：面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱、青椒、肉类等

做法：

1.揉面团。将面粉与少许盐、食油、发酵粉等揉成面团，放入冰箱（0℃），低温发酵12小时。待用。

2.调制番茄酱。西红柿去皮，加适量盐、糖炒透，加少量汤汁，熬制成酱汁。可以提前做好，放入冰箱保存。如果嫌麻烦，也可以用瓶装番茄酱代替。

3.做饼皮。将发酵好的面团取出，压至扁平的圆形，挤出空气，并用两指沿着外圈压出披萨皮的边缘。这个步骤可以和宝贝一块做，小朋友最爱捏面团了。

4.饼皮压好后，先往上面涂抹一层番茄酱，接下来撒上切成碎末或薄片状的奶酪（要铺得厚一点，才能让饼皮和馅料更好地融合）；再按孩子的喜好，放入切成片状或丝状的食材，应先放蔬菜，后放肉类。蔬菜最好挑选比较硬、耐烤的，比如，洋葱、青椒之类。这个步骤也可以和宝贝一起做哦。

5.放入烤箱六七分钟，如果是普通的家用烤箱，记得中途拿出来翻转一下，好让披萨均匀受热。如果没烤箱，也可以用微波炉，烤15分钟就差不多了。