N海都记者 王庆平 周杨宁 白志强 文/图

海都讯 在平和宝峰罐头食品有限公司的会议室里，一张世界地图与一张中国地图挂在正中间。黄剑锋说，对于平和宝峰，这就是最大的变化——从拿订单做出口转向国内市场。

事实上，不仅市场重点在变化，平和宝峰的品牌意识也在崛起。他们从蘑菇、麻笋、荔枝等传统贴牌出口罐头产品中脱身，开始经营自有的“果粒柚”生榨蜜柚果汁饮料。

这些变化的背后，站着的是“二代”黄剑锋。年轻人富有激情，他自嘲正在“自讨苦吃”，为了熟悉市场而四处奔波；同时，他还思维开阔，为了卖出产品，甚至计划发动“全民战争”，开放销售渠道与利润给最普通的微信用户。

对于黄剑锋而言，所谓“二代”，并不是“坐享其成”的代名词，他更要承担23年老企业转型的重任，对底下400多号员工负责。未来的目标，黄剑峰希望将“果粒柚”打造成平和蜜柚产业新名片。

品牌意识

2007年大学毕业之后，黄剑锋并没有立即回到父辈创立的平和宝峰，而是陆续在厦门物流企业上班，搞过多种行业投资。

这不仅包含了父辈对他的考验，更是因为当时的宝峰尚未转型，一直在做食品出口，黄剑锋即便是回去，也没有多少余地让他施展拳脚。订单、生产、品控、销售……这些流程对于一家从事食品出口多年的老企业来说，按部就班。

面对经济新常态，宝峰的掌舵人发现：在食品罐头行业，简单的贴牌出口已经无法保证利润。企业开始谋求转型，由出口转内销，依托平和蜜柚资源，进军国内广阔的饮料快消市场。

这样的变化也符合黄剑锋一贯的思路，他追求的是做自有的品牌。平和宝峰在出口行业做得再成功，它的影响力也仅仅局限在平和一隅，而且同类型竞争企业太多，“想要让影响力走出平和，必须拿出属于自己的拳头产品、经营自己的品牌。也只有这样，宝峰的价值才会无可替代，企业自身效益才会延续！”

品牌理念与企业转型相契合的背景下，2013年，黄剑锋回到宝峰，全面负责农汁园“果粒柚”的营销。

健康定位

“九霄龙吟惊天变，风云际会浅水游”，国内饮料快消市场巨头林立，作为绝对后起的“果粒柚”，前途布满荆棘，但也处处机遇。

就如王老吉凉茶打造降火概念，可口可乐追求清凉一夏一样，“果粒柚”也需要找到自己的市场定位。随着人们健康意识的增强，国内碳酸饮料销售降温，黄剑锋理解的未来饮料快消品消费趋势是朝着健康的理念去发展，而不再是单纯追求口感。

蜜柚本身就有润肺、降火、化痰、止咳等诸多功效，“果粒柚”主打的是生榨果汁，不添加防腐剂和色素，这在国内是首创。

为了更好地体现产品健康定位，“果粒柚”五换外观，这才到了现今淡雅的黄绿结合。即便是制造成本和售价都相对高一些，但是“果粒柚”还是坚定要做品质。

现在“果粒柚”的重点市场在江苏与广东，这两个省份经济发达，对于健康理念的食品接受度比较高。黄剑锋的规划是先在这两块市场站稳脚跟，待区域爆破取得品牌知名度与影响力之后，再逐步进行扩散。

“全民战争”

今年平和的蜜柚销售出现了新渠道，很多人开始通过“微商”朋友圈将自家的蜜柚快递到全国各地。

对于黄剑锋来说，这提供了全新的思路。除了传统的经销商渠道之外，黄剑锋希望发动“人民战争”，让平和乃至漳州范围的微信用户都成为自己的小微经销商。

黄剑锋的规划很具体，很快他就要在平和召开这个“微商”大会，号召年轻、交际广泛的人来参加。“每个人都有自己的朋友圈，动动手指头，转发宝峰设计的营销内容即可，还不需要财务成本，只需要将快递地址告诉宝峰，后续的工作由后勤团队去跟踪。这种模式，即便没有达成销售，也可以推广品牌知名度。”

跟现有的“微商”分级营销不同，黄剑锋希望去除中间商，发动大家都能够直接跟宝峰对接，保证利润。“如果销售累计的量足够大，或者选择囤货，那么你能得到的返点就越高！”

大众创新同时也是大众创业，一件、两件对于现在的宝峰“果粒柚”来说都弥足珍贵，积沙成塔、集腋成裘，黄剑锋坚信，汇集大家的力量，不难做到千万亿件。

黄剑锋说，规划起来简单，真正做起来或许很难，但是他愿意去努力。不仅是为了父辈创立的企业，更为了打造属于平和自己的品牌。

“自讨苦吃”

接下来的这一个月，黄剑锋基本上都要在各地跑，杭州、绍兴、重庆、成都……他自嘲说是“自讨苦吃”。

“果粒柚”和黄剑锋，都是饮料快消产品领域的新人，现在正是打基础的时候。黄剑锋希望能够摸透市场，同时也跟各地经销商建立感情，了解他们的真实想法。

奔波并不算什么，他享受这种忙碌的状态，但对性格的磨练才是真正的挑战。

对于“果粒柚”来说，它急于开拓市场，急于让客户了解它的健康定位，这只是一厢情愿。做事可以急，但与客户之间的接触不能急，“心急吃不了热豆腐”，黄剑锋说，前两天刚出了一个货柜的产品到重庆，而这个客户是从去年8、9月份开始接触的，他跟踪了一年多的时间。这在以前，根本不能想象。

在与我们的微信聊天中，黄剑锋并不忌讳，说自己就是个“二代”，但他的理解是：“二代”并不是“坐享其成”的代名词。

对于平和宝峰这样一家已经23年的老企业，“二代”要做的不仅是单纯地继承，更要承担转型的重任，开拓新的利润增长点，对底下400多号员工负责。这份苦，黄剑锋是“自找”的。

而憧憬未来，黄剑锋希望将农汁园“果粒柚”打造成平和蜜柚延伸产业的一张名片。大家想到平和就想到琯溪蜜柚，想到蜜柚就想到“果粒柚”，那么平和宝峰就算是成功了！